Wijnen Niet gespecificeerd Sébastien Chabal & les Charreux - Avec l'Art & la Manière - 2022

De Sébastien Chabal & les Charreux Cuvée Avec l'Art & la Manière 2022 is een karaktervolle rode wijn uit de Zuid-Franse Rhônevallei. Hoewel de precieze druivenrassen niet gespecificeerd zijn, kenmerkt de regio zich door assemblages met dominante rassen als Grenache, Syrah en Mourvèdre. Deze combinatie resulteert doorgaans in volle, warme wijnen met rijpe fruitaroma’s en kruidige tonen. De oogst van 2022 staat te boek als kwalitatief zeer goed in de Rhône, met mooie rijpheid, concentratie en balans. De wijn is waarschijnlijk traditioneel gevinifieerd, met zorg voor fruitexpressie en een elegante tanninestructuur.

De Rhônevallei is een van de oudste wijngebieden van Frankrijk en strekt zich uit van Lyon tot aan de Middellandse Zee. Het klimaat is voornamelijk mediterraan met warme, droge zomers en milde winters, wat de druiven helpt om optimaal te rijpen. De bodems variëren sterk, maar bestaan vaak uit kiezelstenen, kalksteen en zand, wat de diversiteit en complexiteit van de wijnen verklaart. De regio wordt gewaardeerd om zowel haar expressieve rode blends als haar historische waarde voor de Franse wijnbouw.

Voor gastronomische combinaties zijn de mogelijkheden ruim. Deze robuuste rode wijn past perfect bij gegrild rood vlees, lamsbout met Provençaalse kruiden, of traditionele gerechten als daube de bœuf (runderstoofpot uit de streek). Ook harde Franse kazen, zoals Comté of een belegen Tomme, vormen een mooi huwelijk. Indien u liever voor seizoensproducten kiest, denk dan aan wildgerechten met een rijke saus.

Om de wijn optimaal tot zijn recht te laten komen, wordt aanbevolen deze te serveren tussen 16 en 18°C. Open de fles idealiter een half uur vooraf om de aroma’s te laten ademen. Zo proef je maximaal van het volle karakter, de kruidigheid en de sappige fruittonen van deze Rhôneblend.