Wijnen Saint-Joseph E. Guigal - Lieu-Dit - 2022

Deze Saint-Joseph 2022 van het gerenommeerde huis E. Guigal is een prachtige vertegenwoordiger van de noordelijke Rhônevallei. Hoewel Syrah doorgaans de dominante druif is in deze appellatie, kunnen kleine afwijkingen in blend en vinificatie altijd voorkomen. Wat echter kenmerkend blijft is het karakteristieke diepe robijnrode uiterlijk, gecombineerd met intense aroma’s van zwarte bessen, kersen en een subtiele kruidigheid, vaak met nuances van peper, viooltjes en soms een vleugje rokerigheid. De 2022-jaargang belooft frisheid en levendigheid, gecombineerd met een ronde, soepele structuur en verfijnde tannines, wat typisch is voor de wijnen van E. Guigal en het terroir van Saint-Joseph.

Saint-Joseph ligt aan de steile, granieten hellingen langs de rechteroever van de Rhône en geniet van een gematigd, continentaal klimaat met warme zomers en relatief milde winters. De arme, stenige bodem geeft de wijn een mooie structuur en mineraliteit, waardoor hij elegantie behoudt ondanks zijn krachtige smaakprofiel. Deze regio kent een rijke wijnbouwgeschiedenis die teruggaat tot de Oudheid en wordt vandaag de dag gewaardeerd voor zijn fijne, zijdezachte rode wijnen.

Voor een geslaagde foodpairing past deze Saint-Joseph perfect bij gegrild rood vlees, langzaam gegaard lamsvlees of wildgerechten zoals hert of eend. Ook stoofschotels uit de Lyonnais, zoals een boeuf bourguignon, kunnen prachtige combinaties opleveren met de kruidigheid van de wijn. Voor de liefhebbers van regionale keuken vormen kazen als Saint-Marcellin of een pittige Tomme een harmonieus duo met deze wijn.

Serveer deze wijn idealiter op een temperatuur van 16-18°C om het aromatische palet volledig tot zijn recht te laten komen. Decanteren gedurende een half uur voor het serveren kan de wijn nog meer openen en de aroma’s verzachten. Geniet ervan nu, of leg hem enkele jaren weg voor nog meer complexiteit.