Deze Vacqueyras uit 2022, afkomstig uit het zuidelijke deel van de Rhônevallei, staat bekend als een krachtige rode wijn met een expressief en warm karakter. In deze regio domineren doorgaans druivenrassen als Grenache, Syrah en Mourvèdre, al kunnen assemblages variëren naar gelang het domein en het specifieke jaar. Wat vrijwel altijd opvalt, is het volle, rijke profiel van deze rode wijnen: fruitintensiteit met tonen van rijpe kersen, pruimen, zwarte bessen en een vleugje mediterrane kruiden, omgeven door een subtiele hint van specerijen afkomstig van rijping, soms deels op eikenhout. Het jaar 2022 beloofde zonnige omstandigheden, waardoor de wijnen mooi geconcentreerd en harmonieus zijn, met ronde tannines en een indrukwekkende balans tussen kracht en souplesse.
De appellatie Vacqueyras bevindt zich aan de voet van de Dentelles de Montmirail, in het hart van de zuidelijke Rhône. De bodem bestaat hier uit een mengsel van klei, kalksteen en rolkeien, ideaal om robuuste, warmbloedige wijnen voort te brengen. De Mediterrane invloed zorgt voor zonnige en droge zomers, wat bijdraagt aan de rijpheid van de druiven en intensiteit van het fruit. Vacqueyras heeft sinds 1990 een eigen AOP-status en staat in de schaduw van naburige grootheden zoals Gigondas en Châteauneuf-du-Pape, maar biedt wijnen van eigen karakter, vaak met een aantrekkelijke prijs-kwaliteitverhouding.
Bij deze stijl rode wijn passen hartige gerechten uitstekend. Denk aan gegrild of gestoofd lamsvlees, Provençaalse stoofpotten zoals daube of ratatouille, of een selectie rijpe Franse kazen. Ook kruidige Mediterraanse gerechten, bijvoorbeeld met olijven en tijm, harmoniëren mooi met de krachtige structuur en het kruidige karakter van deze wijn.
Voor de optimale beleving wordt aangeraden deze Vacqueyras op een serveertemperatuur van 16-18°C te schenken. Even laten ademen voor het serveren helpt om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen en de tannines zacht te maken.
