Wijnen Châteauneuf-du-Pape Domaine La Janasse - Prestige - 2023

Viniou-recensies

Domaine La Janasse Châteauneuf-du-Pape Cuvée Prestige 2023 is een prachtige uitdrukking van de zuidelijke Rhône. Deze rode wijn bestaat doorgaans uit een blend van Grenache, Syrah, Mourvèdre en mogelijk kleine hoeveelheden andere druivensoorten die typisch zijn voor de appellatie. De jaargang 2023 profiteerde van een zonnig, warm seizoen dat resulteerde in rijpe, geconcentreerde druiven met veel diepte in smaak en aroma. De vinificatie bij La Janasse combineert traditionele technieken met hedendaagse precisie, vaak met deels ontsteling en een rijping op zowel betonnen kuipen als houten vaten, wat bijdraagt aan harmonie, structuur en complexiteit in de wijn.

Châteauneuf-du-Pape is misschien wel het beroemdste wijngebied in de zuidelijke Vallée du Rhône. De wijngaarden liggen verspreid op beroemde terrassen van grote galets roulés, afgeronde keien die de warmte van de dag vasthouden en 's nachts weer afgeven, waardoor de rijping van de druiven optimaal verloopt. Het terroir profiteert van de invloed van de mistralwind die zorgt voor gezonde druiven. De geschiedenis van Châteauneuf-du-Pape gaat terug tot de 14e eeuw toen de pausen in Avignon verbleven, wat een impuls gaf aan de wijnbouw in deze regio.

Deze Cuvée Prestige is rijk, krachtig en bijzonder gastronomisch, ideaal bij klassieke Provençaalse gerechten als lam uit de oven met kruiden, stoofpot van wild, of eend met vijgen. Lokale kazen zoals een oude Comté of een zachte Brie de Meaux passen er eveneens mooi bij, evenals gevulde groenten uit de regio.

Serveer deze wijn best op een temperatuur tussen 16 en 18°C. Je kunt hem decanteren om zijn rijke aroma’s optimaal tot hun recht te laten komen. Ondanks zijn jeugd biedt 2023 nu al veel plezier, maar de wijn zal zich de komende jaren nog verder ontwikkelen.