Wijnen Pays d'Oc Greyhound - Signature - 2024

Greyhound Cuvée Signature Rouge 2024 uit de Pays d’Oc is een moderne Franse wijn die goed de zonnige en veelzijdige stijl van de Languedoc et Roussillon-streek weerspiegelt. Hoewel de exacte druivenrassen niet gespecificeerd zijn, bieden Pays d’Oc-wijnen vaak een soepele blend op basis van typisch Zuid-Franse cépages als Syrah, Grenache, Merlot, Cabernet Sauvignon of zelfs lokale variëteiten. De jaargang 2024 suggereert een jonge en frisse wijn, met doorgaans sappige fruitaroma’s zoals kersen, bessen of pruimen, aangevuld met een lichte kruidigheid en soepele tannines. De vinificatie is meestal gericht op toegankelijkheid en drinkplezier, met een korte lagering die de expressie van het fruit centraal stelt.

De Pays d’Oc-appellatie ligt in het uitgestrekte Zuiden van Frankrijk, waar de wijngaarden profiteren van een mediterraan klimaat: warme zomers, milde winters en volop zon zorgen ervoor dat de druiven optimaal rijpen. Dit resulteert in wijnen die gekenmerkt worden door vol fruit, een ronde mondgevoel en een prettige zuurgraad. De bodems variëren van kalksteen tot kiezel- en kleigrond, wat een mooie structuur en complexiteit kan geven. De regio Languedoc et Roussillon heeft een rijke geschiedenis in de wijnbouw en staat bekend om zijn innovatieve aanpak en grote diversiteit.

Deze wijn past uitstekend bij gegrild vlees zoals lamskoteletten, gebraden kip of een Provençaalse stoofschotel. Ook bij vegetarische gerechten als een ratatouille of gevulde paprika’s met mediterrane kruiden komt hij goed tot zijn recht. Voor een regionale match denk je aan een cassoulet uit Zuid-Frankrijk of tapas met charcuterie en olijven.

Serveer de Greyhound Cuvée Signature Rouge ideaal op een temperatuur van 16-18°C, zodat de frisse fruitigheid en lichte kruiden optimaal tot hun recht komen. Schenk hem bij voorkeur in jong glas en geniet van zijn directe charme!