Wijnen Niet gespecificeerd Les Vignerons Coteaux du Céou - Gourmandise

Les Vignerons Coteaux du Céou presenteren met de Cuvée Gourmandise Rosé een toegankelijke en plezierige wijn uit het Zuidwesten van Frankrijk. Gezien het ontbreken van een jaartal en specifieke blendinformatie kunnen we uitgaan van de typische Sud-Ouest-stijl, waar roséwijnen vaak fris, fruitig en droog van karakter zijn. Deze cuvée nodigt uit door haar levendige kleur en speelse aroma’s die meestal variëren tussen rijpe aardbeien, frambozen en een hint van citrus of bloesem. Het vinificatieproces in deze regio is er doorgaans op gericht om de frisheid van het fruit te behouden, wat resulteert in een sappige wijn met een aangename doordrinkbaarheid.

De streek Sud-Ouest, gelegen tussen Bordeaux en de uitlopers van de Pyreneeën, staat bekend om haar gevarieerde landschappen en rijke mozaïek aan bodems: van kalkhoudende heuvels tot kiezelrijke terrassen en diepe kleigronden. Het klimaat is hier relatief mild, met invloeden van de Atlantische Oceaan die zorgen voor voldoende neerslag en koelte, wat zich uitbetaalt in evenwichtige wijnen met een frisse zuurgraad. Men vindt hier prachtige wijngaarden met een lange traditie van wijnbouw die teruggaat tot de Romeinse tijd.

Deze rosé komt het beste tot zijn recht bij zomerse gerechten. Combineer haar gerust met lichte salades, gegrilde groenten of koude charcuterie. Ook bij regionale specialiteiten als een salade périgourdine, gevuld met eend en noten, of een eenvoudige tarte à la tomate, zal deze wijn soepel meegaan. Dankzij haar droge profiel past ze bovendien uitstekend bij gegrilde kip, schaal- en schelpdieren of zachte geitenkaas.

Voor een optimale beleving serveert u deze rosé gekoeld, rond de 8 à 10°C. Zo blijven de frisse aroma’s mooi behouden en komt haar levendige karakter volledig tot uiting in het glas.