Wijnen Middellandse Zee Château Angueiroun - Reserva - 2023

Château Angueiroun 2023, een biologische Cuvée Reserva Rouge uit de appellatie Méditerranée IGP, is een boeiend voorbeeld van de veelzijdigheid die Zuid-Frankrijk op wijngebied te bieden heeft. De blend, hoewel niet nader gespecificeerd, bestaat typisch uit lokale druivenrassen als Grenache, Syrah, Mourvèdre en eventueel Carignan, bekend om hun soepelheid en kruidigheid. Het jaartal 2023 brengt doorgaans frisse, sappige fruitigheid – denk aan rijpe kersen, wilde framboos en subtiele viooltjes – gecombineerd met lichte houttoetsen, die de wijn rond en elegant maken zonder aan doordrinkbaarheid in te boeten. De biologische teelt benadrukt de zuiverheid van het fruit en het respect voor het terroir, wat resulteert in een wijn met een levendige structuur en elegante afdronk.

De regio Méditerranée IGP strekt zich uit over delen van de Provence, de lagere Rhônevallei en Corsica – gebieden die gekenmerkt worden door een warm, zonnig Mediterraan klimaat. De bodems variëren van zanderige leem tot kalksteen, wat bijdraagt aan het aromatische profiel en de frisheid van de wijnen. De eeuwenoude wijnbouwtraditie hier kent invloeden van Romeinen en Grieken, die deze vruchtbare streken voor het eerst tot wijngaarden omvormden. Vandaag zorgen moderne technieken én een diepe verankering in de natuur – zoals bij Château Angueiroun – voor wijnen van hoge kwaliteit en karakter.

Bij deze soepele, biologische rode wijn passen gerechten van gelijke klasse, zoals gegrild lamsvlees met Provençaalse kruiden, ratatouille uit de streek, geroosterde aubergines of een stevige boeuf en daube. Ook halfharde kazen of een tapenade met vers brood vormt een uitstekende begeleider. Mediterraanse gerechten, rijk aan smaken en verse kruiden, laten de wijn optimaal tot zijn recht komen.

Serveer deze Méditerranée IGP Rouge op een temperatuur tussen 15 en 17°C. Open de fles eventueel een halfuurtje voor het serveren om de aroma’s volledig tot ontwikkeling te laten komen. Zo geniet u van de jeugdige frisheid in combinatie met de kruidige diepgang die de streek zo eigen is.