Wijnen Middellandse Zee La Traversière

La Traversière Rouge uit de appellatie Méditerranée is een wijn die zijn oorsprong vindt in de zonnige en gevarieerde streek die zich uitstrekt over de Provence, de lagere Rhônevallei en delen van Corsica. Aangezien deze wijn geen jaartal vermeldt, spreken we hier waarschijnlijk over een assemblage van meerdere oogstjaren, wat typisch is voor wijnen uit bredere regionale benamingen zoals Méditerranée. Over het algemeen worden dergelijke rode wijnen gemaakt in een soepele, toegankelijke stijl, vaak met een blend van lokale druivenrassen zoals Grenache, Syrah, Carignan en mogelijk Cinsault of Mourvèdre. De vinificatie focust gewoonlijk op het behoud van fruitigheid, met beperkte houtrijping om het frisse, levendige karakter van de wijn te benadrukken.

De wijnstreek waar deze wijn vandaan komt, staat bekend om haar warme mediterrane klimaat, met veel zonuren en weinig neerslag. Dit resulteert vaak in rijpe druiven en geconcentreerde smaken. De bodems variëren van kalksteen en klei in de Provence tot kiezelrijke alluviale gronden langs de Rhône, wat zorgt voor een interessante complexiteit in de wijnen. De Méditerranée als herkomstbenaming biedt producenten veel vrijheid in druivenkeuze en stijl, waardoor de diversiteit groot is en vaak verrassend goede prijs-kwaliteitverhoudingen worden gevonden. Historisch gezien is de wijnbouw in deze streek diep verweven met het dagelijks leven en de gastronomie van Zuid-Frankrijk.

Een soepele rode Méditerranée als deze past uitstekend bij de Zuid-Franse keuken. Denk aan gerechten als gegrilde groenten met olijfolie, ratatouille, gebraden kip met Provençaalse kruiden, of zelfs een eenvoudige tapenade met vers brood. Ook milde harde kazen en charcuterie komen mooi tot hun recht bij deze wijn. De verfrissende stijl maakt hem veelzijdig en geschikt voor een informele maaltijd met vrienden.

Serveer deze wijn licht gekoeld, tussen de 14 en 16°C, zodat zijn fruitige aroma’s en soepele textuur het best tot hun recht komen. Karafneren is niet noodzakelijk, maar kan de wijn helpen openen als hij jong en krachtig is. Geniet van deze toegankelijke smaak van het zonnige zuiden!