Wijnen Provence Les Maou - A Verse - 2024

Les Maou Cuvée A Verse 2024 Blanc uit de Provence is een boeiende biologische wijn die de charme van Zuid-Frankrijk weerspiegelt. Deze recente jaargang is vervaardigd volgens duurzame wijnbouwprincipes, wat bijdraagt aan de puurheid en levendigheid van het eindresultaat. Hoewel de precieze druivenrassen niet zijn bevestigd, mogen we, gezien de traditie van witte Provencewijnen, aroma’s van vers fruit en florale tonen verwachten, ondersteund door een frisse zurenstructuur en een lichte, verfijnde afdronk. Vaak zien witte Provençaalse blends druiven als Rolle (Vermentino), Ugni Blanc of Clairette, die allen bijdragen aan een expressief en evenwichtig karakter.

De Provence-regio is gelegen in het zonnige zuiden van Frankrijk, beroemd om haar lichte rozés maar minstens even interessant voor haar verfijnde witte wijnen. Het warme, mediterrane klimaat, met overvloedige zonuren en een verkoelende mistralwind, zorgt voor gezonde, aromatische druiven met een mooie zuurgraad. De bodems variëren van kalksteen tot schist en zand, wat de wijnen een zekere mineraliteit en finesse meegeeft. De wijnbouwgeschiedenis van de streek dateert van de oudheid, en veel domeinen combineren traditie met moderne wijnbouwtechnieken, zeker wanneer ze biologisch gecertificeerd zijn zoals bij Les Maou.

Door zijn frisse, ongecompliceerde stijl leent deze wijn zich uitstekend als aperitief, maar komt hij vooral tot zijn recht in combinatie met Provençaalse gerechten. Denk aan gegrilde vis met een vleugje citroen, salades met mediterrane groenten, een klassieke pissaladière of zachte geitenkaas uit de regio. Ook lichte Aziatische gerechten met verse kruiden kunnen een verrassend mooie match vormen.

Laat deze wijn het beste tot zijn recht komen door hem te serveren op een temperatuur van circa 8 tot 10°C. Op die manier blijven zijn aroma’s fris en komt zijn zuiverheid optimaal naar voren. Geniet van deze expressieve Provence blanc binnen de komende paar jaar voor de meeste frisheid en intensiteit.