Wijnen Rhônedal Christophe Semaska - 2022

Viniou-recensies

Deze rode wijn van Christophe Semaska uit de wijngaarden van de Rhônevallei, jaargang 2022, is een mooie expressie van het karakteristieke terroir van deze regio. Hoewel het label “Vin de France” aangeeft dat de wijn buiten de strikte appellatieregels valt, vertaalt dit zich vaak in meer vrijheid voor de wijnmaker om te experimenteren met assemblages en vinificatietechnieken. Deze rode wijn is waarschijnlijk een blend van traditionele Rhône-cépages zoals Grenache, Syrah en mogelijk een vleugje Mourvèdre, wat zorgt voor een combinatie van fris rood fruit, zachte kruiden en een soepele, toegankelijke structuur. Vinificatie in het warme jaar 2022 betekent doorgaans rijpe, zonnige aroma’s gecombineerd met een aangename frisheid dankzij gecontroleerde extractie en temperatuurmanagement in de kelder.

De Rhônevallei staat bekend om haar warme mediterrane klimaat met hete zomers en milde winters. De diversiteit aan bodems—variërend van kiezelachtige terrassen tot klei- en kalksteenplateaus—geeft de wijnen hier een uitgesproken karakter. Historisch gezien is de Rhônevallei een bakermat van wijnbouw waar kwaliteit en traditie samenkomen. De streekwijnen, zelfs buiten de bekende appellaties, blinken vaak uit in hun toegankelijkheid en charme.

Voor foodpairing past deze wijn uitstekend bij gegrild of geroosterd vlees, zoals lamskoteletjes of een entrecôte, maar ook bij stoofschotels zoals een traditionele Franse “daube provençale”. Klassieke streekgerechten uit de Rhône, zoals een ratatouille of een gevulde aubergine, zorgen voor een harmonie tussen het kruidige karakter van de wijn en het aardse van de groenten.

Wat betreft de serveertemperatuur, raad ik aan deze wijn licht gekoeld te serveren op 15-16°C, zodat de fruitige en kruidige aroma’s volledig tot hun recht komen. Indien mogelijk, decanteer de wijn kort voor het schenken, zodat hij wat lucht krijgt en zijn aroma’s zich volledig kunnen ontvouwen.

Geniet van deze veelzijdige en toegankelijke Rhônewijn in goed gezelschap!