Benoeming Pinot grigio - AOC

De Pinot Gris is een beschermde oorsprongsbenaming (AOC) die met onderscheid voortkomt uit de regio Elzas in Frankrijk. Deze nobele druivensoort, vroeger bekend als "Tokay d'Alsace", kenmerkt zich door wijnen met een opmerkelijke rijkdom en complexiteit. De wijngaarden, geplant op diverse bodems variërend van kalkhoudende mergel tot zandsteen, profiteren van een semi-continentaal klimaat dat een optimale rijping van de druiven bevordert.

De wijnen van Pinot Gris d'Alsace hebben een goudgele kleur en onthullen een intense en complexe neus. In de mond waardeert men aroma's van rijp fruit zoals peer en abrikoos, vaak vergezeld van honing- en kruidennotities. De Pinot Gris onderscheidt zich door een mooie rondheid en een volle structuur, vaak aangevuld met een lichte zoetheid die goed in balans is met een verfrissende zuurgraad.

Voor wijnkelderbeheerders en -liefhebbers is de Pinot Gris d'Alsace een onmisbare keuze om aan uw collectie toe te voegen. Zijn vermogen om gracieus te rijpen en een verscheidenheid aan gerechten te verheerlijken, van visgerechten met saus tot gerijpte kazen, maken het een essentieel onderdeel. Het optimaliseren van uw zoektocht naar de beste jaargangen van deze benaming in uw wijnkelderbeheerapplicatie zal uw oenologische ervaring verbeteren.