Wijnen Graves Château Magneau - Julien Graves - 2023

Château Magneau Cuvée Julien Graves blanc 2023 komt uit een gerenommeerde wijngaard binnen de Graves AOC in Bordeaux. Deze witte wijn is meestal een assemblage van Sauvignon Blanc, Sémillon en soms een vleugje Muscadelle, traditioneel voor de regio. Het jaartal 2023 belooft een levendige, frisse wijn met expressieve aroma’s van citrus, witte bloemen en subtiele minerale tonen. Door het relatief warme klimaat en het karakteristieke grindachtige terroir van Graves, ontwikkelt deze wijn een aangename balans tussen fruitige frisheid en zachtheid. De vinificatie zet doorgaans in op inox of betonnen cuves om het fruit en de levendigheid te bewaren, met soms een korte rijping op de lies voor extra complexiteit.

De Graves-streek, ten zuiden van de stad Bordeaux, ontleent haar naam aan het woord ‘grève’, wat verwijst naar het grindrijke, goed gedraineerde bodemtype dat hier overheerst. Deze unieke ondergrond dwingt de wijnstokken om diep te wortelen, wat bijdraagt aan een duidelijke mineraliteit en elegantie in de wijn. Met een mild zeeklimaat, zachte winters en zonnige zomers kunnen de druiven langzaam en gelijkmatig rijpen, wat resulteert in frisse, aromatische wijnen. De regio kent een rijke historie en wordt beschouwd als de bakermat van Bordeauxwijn, met een traditie die teruggaat tot de Romeinse tijd.

Deze witte Graves is uitermate geschikt als begeleider van zeevruchten, schaal- en schelpdieren zoals oesters of coquilles, en lichte visgerechten, bijvoorbeeld een klassieke Franse sole meunière. Ook de regionale keuken biedt mooie combinaties, zoals gegrilde witvis met beurre blanc of een frisse salade van geitenkaas uit de omgeving. De wijn past eveneens goed bij asperges, lichte kipgerechten of Aziatische sushi.

Voor een optimale beleving van fruitige frisheid en aromatisch karakter raad ik aan Château Magneau Cuvée Julien Graves blanc te serveren op een temperatuur van 8-10°C. Zo komen de delicate geuren en de fijne zuren volledig tot hun recht.