Wijnen Pomerol Château Lafleurgazin - 2014

Viniou-recensies

Château Lafleur-Gazin 2014 uit Pomerol is een prachtige rode Bordeauxwijn, typisch samengesteld uit Merlot, vaak aangevuld met een klein aandeel Cabernet Franc, hoewel de precieze blend per jaargang kan variëren. Het jaar 2014 werd in Bordeaux gekenmerkt door een relatief koel en nat seizoen met een bijzonder gunstige nazomer, waardoor de druiven alsnog mooi homogeen konden rijpen. De wijngaarden van Lafleur-Gazin zijn gelegen op de overgang van het beroemde plateau van Pomerol naar de gronden bij Lalande-de-Pomerol, met bodems rijk aan klei en gravel die zorgen voor geconcentreerde, elegante wijnen. De vinificatie is traditioneel, met een zorgvuldige extractie en rijping op eikenhouten vaten, waarvan een gedeelte nieuw is, wat bijdraagt aan de structuur en het bewaarpotentieel van deze Pomerol.

Pomerol is een vermaarde appellatie aan de rechteroever van Bordeaux en staat bekend om zijn fijne, zijdezachte en vaak bijzonder aromatische wijnen waarin Merlot domineert. De streek is klein maar roemrijk, met een groot aantal befaamde châteaux. Het milde zeeklimaat, de relatief vroege rijping van de Merlot, en de combinatie van klei en ijzerhoudende grindlagen in de bodem, zorgen voor fluweelzachte tannines, rijke fruitaroma's en een opmerkelijke diepte. Historisch groeide Pomerol uit van een onbekende regio tot het huidige tophuis onder Bordeaux-liefhebbers en verzamelaars.

Qua gastronomie laat de Château Lafleur-Gazin zich bijzonder goed combineren met gerechten die de elegante structuur en het fijne fruit van de wijn benadrukken. Denk aan klassiek Franse gerechten zoals confit de canard, lamsbout met rozemarijn, kalfswang in rode wijnsaus of zelfs duif met morieljes. Gezien het soms aardse karakter van Pomerol, passen ook truffel- of paddenstoelengerechten uitstekend. Regionale kaas zoals een mooi gerijpte Saint-Nectaire of een zachte Brie is ook een fijne match.

Voor een optimale beleving adviseer ik deze Pomerol op een temperatuur van 16-18°C te serveren. Decanteren gedurende een uur laat het bouquet volledig tot zijn recht komen, vooral bij een nog relatief jongere jaargang als 2014, die nu langzaam zijn hoogtepunt nadert, maar met gemak nog enkele jaren kan rijpen.