Wijnen Pomerol La Croix - 2010

Viniou-recensies

Château La Croix 2010 uit Pomerol is een fraaie vertegenwoordiger van deze prestigieuze Bordeaux-appellatie. Deze rode wijn is samengesteld uit Merlot, aangevuld met kleine hoeveelheden Cabernet Franc en mogelijk wat Cabernet Sauvignon, zoals gebruikelijk is in Pomerol. De jaargang 2010 wordt algemeen beschouwd als een uitzonderlijk wijnjaar in Bordeaux, met een uitstekende balans tussen rijpheid, structuur en frisheid. De wijn onderging een traditionele vinificatie met een zorgvuldige rijping op eikenhouten vaten, wat de geur en smaak extra complexiteit en diepte heeft gegeven. In het glas onthult Château La Croix 2010 rijpe zwarte kersen, pruimen en een vleugje truffel, aangevuld met cederhout en zoethout. De tannines zijn zijdezacht en stevig, de afdronk is lang en elegant.

Pomerol ligt op de rechteroever van de Dordogne en is een klein maar beroemd wijngebied binnen Bordeaux, vooral geroemd om zijn bijzondere terroir. De bodems bestaan uit een mix van klei, zand en ijzerhoudende “crasse de fer”, wat bijdraagt aan de rondeur en diepgang van de Merlot-druif. Het gematigde zeeklimaat zorgt voor voldoende neerslag en milde temperaturen, waardoor de druiven optimaal kunnen rijpen zonder hun frisheid te verliezen. Pomerol heeft een rijke geschiedenis en geniet wereldwijd erkenning, ondanks het ontbreken van een formeel classificatiesysteem zoals in de Médoc.

Château La Croix 2010 laat zich bijzonder goed combineren met verfijnde gerechten, zoals eendenborst met een saus van rode wijn en vijgen, lamsschouder langzaam gegaard met knoflook en rozemarijn, of een klassieke Franse boeuf bourguignon. Ook regionale kazen zoals een rijpe Saint-Nectaire komen prachtig tot hun recht naast deze wijn.

Voor een optimale degustatie wordt aanbevolen de fles 1 tot 2 uur van tevoren te karaferen, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontvouwen. Serveer de wijn op een temperatuur van 16-18°C om alle complexiteit en balans naar voren te laten komen.