Wijnen Pomerol Château Hosanna - 1999

Château Hosanna 1999 uit Pomerol, Bordeaux, is een karaktervolle rode wijn die elegantie en diepte belooft. Pomerol, klein maar beroemd, staat bekend om zijn sensuele wijnen, doorgaans met Merlot als dominante druif, soms aangevuld door een beetje Cabernet Franc. Het terroir van Pomerol bestaat vooral uit klei met ijzerrijke lagen, wat bijdraagt aan de volle, zijdeachtige structuur en complexe smaken die deze wijnen zo gewild maken. 1999 was een klassiek jaar met een gematigde rijping, wat vaak resulteert in wijnen met verfijnde tannines, zachte fruittonen en een mooie balans tussen kracht en finesse. Château Hosanna onderscheidt zich door zijn diepe kleur, aromatische intensiteit en elegante lengte. Bij het ouderen ontwikkelen zich vaak tonen van truffel, ceder en leer naast het rijkere fruit van de jeugd.

Pomerol is een uitzonderlijke appellatie aan de rechteroever van Bordeaux met een eeuwenoude wijntraditie. Door het milde zeeklimaat en de unieke, ijzerrijke kleigrond ontstaan hier wijnen met een opmerkelijke weelderigheid die toch hun frisheid behouden. De geschiedenis van Pomerol is bijzonder: hoewel het een relatief kleine regio is, staan de wijnen op gelijke voet met de grootste namen uit Bordeaux. Zeker voor liefhebbers van fluweelzachte, complexe rode wijnen is Pomerol een echte schatkamer.

Château Hosanna 1999 combineert prachtig bij klassieke gerechten zoals tournedos Rossini, eendenborst met pruimensaus of lamsbout met rozemarijn. Lokale specialiteiten zoals canard à la Pomerol of een stoofpotje van rund passen ook uitstekend bij het warme, sensuele karakter. Voor kaasliefhebbers zijn medium gerijpte kazen zoals Comté of een zachte Brie aan te raden.

Laat de fles een uur van tevoren ademen zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontvouwen. Serveer dit juweel bij een temperatuur van 16-18°C voor een optimale ervaring en geniet van elke slok die het rijke terroir van Pomerol weerspiegelt.