Wijnen Saint-Émilion Château La Fleur Bigaudoux - 2017

Viniou-recensies

Château La Fleur Bigaudoux 2017 is een elegante Saint-Émilion Grand Cru wijn uit het hart van de Bordeaux-regio in Frankrijk. Dit rode wijnjuweel is typisch samengesteld uit een blend van Merlot, aangevuld door kleinere hoeveelheden Cabernet Franc en eventueel Cabernet Sauvignon, wat zorgt voor diepte en complexiteit. Het wijnjaar 2017 staat bekend om zijn verfijnde wijnen, dankzij gunstige weersomstandigheden die gezonde en rijpe druiven opleverden. De wijn is afkomstig van wijngaarden met een uniek terroir: de bodem bestaat voornamelijk uit klei en kalksteen, die ideaal zijn voor de druiventeelt en bijdragen aan de rijke en gelaagde smaakprofielen van de geproduceerde wijnen.

De regio Saint-Émilion, gelegen in de Libournais-subregio van Bordeaux, geniet van een gematigd zeeklimaat met voldoende regenval, wat de druiven helpt om gelijkmatig te rijpen. Deze regio heeft een lange geschiedenis van wijnbouw die teruggaat tot de Romeinse tijd en is tegenwoordig bekend om zijn krachtige en fruitige rode wijnen met een groot rijpingspotentieel.

Wat betreft de eet- en wijncombinaties, brengt de Château La Fleur Bigaudoux 2017 veel mogelijkheden met zich mee. De wijn past uitstekend bij gegrild rood vlees, zoals entrecote of lamskoteletjes. Ook verrukkelijk met een stoofpot zoals de traditionele Franse boeuf bourguignon, waar de rijke smaken van het vlees en de wijn elkaar prachtig aanvullen. Voor een lokale touch kunt u overwegen het te serveren met confit de canard, een specialiteit uit de nabijgelegen streek.

Voor het optimale degustatieplezier raden we aan de wijn te serveren op een temperatuur tussen de 16-18°C. U kunt de wijn het beste decanteren om de complexiteit en de volle aroma's tot hun recht te laten komen. Deze wijn zal zich in de loop der jaren verder ontwikkelen en verfijnen, dus hij kan nu worden genoten, maar ook met plezier worden bewaard in uw kelder.