Wijnen Saint-Émilion La Marzelle - Elle - 2022

Viniou-recensies

Château La Marzelle 2022 uit Saint-Émilion is een prachtige representatie van de rechteroever van Bordeaux. In deze cuvée Elle vinden we typisch een blend met een dominante Merlot, vaak ondersteund door Cabernet Franc en soms een kleine toevoeging van Cabernet Sauvignon. Het jaar 2022 wordt gezien als een uitstekend millésime voor Bordeaux, met zonnige, warme omstandigheden waardoor de druiven mooi rijp zijn geworden. La Marzelle staat bekend om haar zorgvuldige vinificatie, met handmatige oogst en een strenge selectie van de beste trossen. De opvoeding op eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw is, geeft deze wijn extra complexiteit en een elegante structuur.

De herkomst uit Saint-Émilion op de rechteroever van de Dordogne rivier ligt aan de basis van het bijzondere karakter van deze wijn. De bodems bestaan hier voornamelijk uit klei en kalksteen, wat zorgt voor fijne mineraliteit en mooie diepgang in de wijn. Het microklimaat, met relatief milde winters en warme zomers, ondersteunt een langzame en gelijkmatige rijping van Merlot, waardoor het fruit in de wijn prachtig tot uiting komt. Saint-Émilion geniet een eeuwenoude traditie in wijnbouw en is een erkend Unesco-werelderfgoedgebied, waar prestigehuizen als La Marzelle al generaties lang vakmanschap laten zien.

Wat betreft spijsadviezen past deze Saint-Émilion uitstekend bij rood vlees, zoals een tournedos met bordelaise saus of lamsrack met rozemarijn. Ook bij een klassieke Franse boeuf bourguignon of een paddenstoelenrisotto komt de wijn volledig tot zijn recht. Regionale kazen uit de omgeving – bijvoorbeeld een Saint-Nectaire of een gerijpte Cantal – vormen een ideale afsluiting.

Serveer deze wijn op een temperatuur van 16-18°C. Decanteer de fles een uur voor het schenken zodat de aroma’s volledig openbloeien. Geniet van het jeugdige fruit nu, of laat hem enkele jaren in de kelder om verder te rijpen en aan complexiteit te winnen.