Wijnen Saint-Émilion LAMARZELLE FIGEAC - 1969

Château Lamarzelle Figeac 1969 is een klassieke Saint-Émilion uit het hart van de Libournais, aan de rechteroever van Bordeaux. De wijn is samengesteld uit een dominante Merlot, aangevuld met Cabernet Franc en een kleine hoeveelheid Cabernet Sauvignon, zoals gebruikelijk in deze appellatie. Het jaar 1969 staat bekend als een koel, bescheiden Bordeaux-jaar, wat resulteert in elegante, vaak fijnbesnaarde wijnen met subtiel rood fruit, elegante kruidigheid en een bescheiden structuur. Lamarzelle Figeac, gelegen naast grote namen als Figeac en Cheval Blanc, beschikt over een bijzonder terroir, gekenmerkt door grind, zand en een vleugje klei, wat de Merlot een zijdezachte structuur en de Cabernet Franc finesse geeft. De vinificatie in die tijd was traditioneel en gericht op een pure expressie van fruit en terroir, met relatief ingetogen houtgebruik.

Saint-Émilion ligt aan de rechteroever van de Dordogne en beschikt over een uniek microklimaat dankzij de nabijheid van de rivier. De bodems variëren van kleikalksteenplateaus tot zand- en grindpercelen, wat zorgt voor elegantie én kracht in de wijnen. De regio is een van de oudste wijngebieden in Bordeaux, bekend om zijn middeleeuwse stadje en intieme, relatief kleine châteaux. Door zijn eeuwenoude wijntraditie en gevarieerde terroirs worden hier wereldberoemde blends gemaakt die wereldwijd gewaardeerd worden om hun charme en zachte tannines.

Deze oudere Saint-Émilion past perfect bij klassieke Franse gerechten zoals eendenborst met een zachte saus, tournedos Rossini, of gestoofde lamsschouder met rozemarijn. Ook licht gerijpte kazen zoals een Saint-Nectaire of een zachte Comté zijn een uitstekende keuze. Voor een regionale combinatie kun je kiezen voor canard aux cèpes of entrecôte à la Bordelaise.

Serveer deze wijn bij voorkeur iets koeler dan kamertemperatuur, rond de 16-18°C. Decanteren is aan te raden om eventueel depot te verwijderen en om de wijn zachtjes te laten openbloeien; schenk hem zorgvuldig uit om de fragiele aroma’s van pruimen, tabak en ondergroei tot hun recht te laten komen. Deze fles belooft een prachtige ervaring voor liefhebbers van verfijnde, rijpe Bordeaux!