Wijnen Saint-Émilion Château Grand Barrails - Lamarzelle Figeac - 1971

Château Grand Barrails Cuvée Lamarzelle Figeac 1971 uit Saint-Émilion is een prachtige vertegenwoordiger van zijn regio en jaargang. Deze Grand Cru uit het rechteroevergebied van Bordeaux weerspiegelt het typerende karakter van Saint-Émilion, waar de wijnen doorgaans een elegante kracht en verfijnde complexiteit tonen. Hoewel de exacte blend niet volledig gegarandeerd is, is het aannemelijk dat Merlot een dominante rol speelt, ondersteund door Cabernet Franc en mogelijk een vleugje Cabernet Sauvignon, zoals vaak wordt gezien in de klassieke assemblages van Saint-Émilion. In het glas kun je, gezien zijn leeftijd, verwachten dat het robijnrood inmiddels naar een meer baksteenrode tint is geëvolueerd, met aroma’s die zich ontwikkeld hebben tot tertiaire tonen van leer, tabak, gedroogd rood fruit en een vleugje truffel. De structuur is doorgaans zijdezacht met rijpe tannines, een mooie frisheid en een lange, geëvolueerde afdronk.

Saint-Émilion ligt op het kalkstenen plateau aan de rechteroever van de Dordogne en heeft een rijke wijnbouwgeschiedenis die teruggaat tot de Romeinse tijd. Het gebied staat bekend om zijn gevarieerde terroir: kalksteen, klei en zand zorgen voor wijnen met zowel diepgang als elegantie. Het klimaat, beïnvloed door de Atlantische Oceaan, is gematigd en vochtig, wat de druiven ten goede komt en zachte, goed uitgerijpte wijnen oplevert. De status van Grand Cru geeft aan dat deze wijn uit een streng geselecteerde wijngaard komt, met extra aandacht voor kwaliteit tijdens de vinificatie.

Bij een ontwikkelde Saint-Émilion uit dit jaar past verfijnd eten. Combineer de wijn bij voorkeur met klassieke Franse gerechten uit de streek, zoals confit de canard, entrecôte bordelaise of een stoofpotje van rund met paddenstoelen. Oude kazen als Comté of een milde, gerijpte Brie zijn eveneens uitstekende keuzes. Ook licht wildgevogelte komt goed tot zijn recht bij deze wijn.

Serveer deze wijn op een temperatuur tussen 17 en 18°C. Door de leeftijd is het aan te raden de fles enkele uren rechtop te zetten, zodat eventueel bezinksel kan zakken. Decanteer heel voorzichtig of schenk direct uit de fles, let daarbij op het depot. Geniet van deze Saint-Émilion in een wijnglas met een ruime kelk, zodat de fijne bouquet zich optimaal kan ontvouwen.