Wijnen Saint-Émilion Château Grand Barrail Lamarzelle Figeac - 1969

Viniou-recensies

Château Grand Barrail Lamarzelle Figeac 1969 is een bijzondere wijn uit Saint-Émilion, een van de meest befaamde appellaties van de Libournais in Bordeaux. Deze wijn is hoofdzakelijk samengesteld uit Merlot, met een aanvulling van Cabernet Franc, zoals gebruikelijk in deze streek. 1969 was een klassiek jaar in Bordeaux, dat werd gekenmerkt door een koeler groeiseizoen, resulterend in wijnen met genuanceerde aroma’s en een fijne, ietwat ingetogen structuur. De wijngaarden vinden hier hun wortels in grind- en kleibodems, die zorgen voor een opmerkelijke mineraliteit en rondeur, terwijl de traditionele vinificatie zorgt voor een harmonieus evenwicht tussen fruit, kruidigheid en milde houttonen afkomstig van rijping op eikenhouten vaten.

Saint-Émilion zelf kent een rijke geschiedenis, die tot de Romeinse tijd teruggaat. Het unieke terroir combineert glooiende heuvels met een grote variatie aan bodemsoorten, van diepe klei tot kalksteenplateaus. Het relatief warme, continentale klimaat bevordert de langzame rijping van de druiven, waardoor de structuur en finesse van de wijnen wereldwijd worden geprezen. Daarnaast staat Saint-Émilion op de UNESCO-werelderfgoedlijst, niet alleen vanwege zijn wijntraditie, maar ook om zijn prachtige middeleeuwse dorp en omliggende wijngaarden.

Bij een oude Saint-Émilion als deze komt een klassieke foodpairing als geroosterd lamsvlees uitstekend tot zijn recht. Ook zacht rundvlees, een duif in rodewijnsaus of truffelrisotto sluiten naadloos aan bij het verfijnde karakter van deze wijn. Lokale Saint-Émilion-gerechten, zoals entrecôte à la bordelaise of eendenborst met jus, zijn eveneens perfecte keuzes. Kies voor eenvoudige bereidingen waarbij de smaken niet overheersen, zodat de subtiliteit en complexiteit van deze gerijpte wijn volledig tot hun recht komen.

Serveer deze wijn op een temperatuur van 17-18°C. Decanteer hem voorzichtig, zodat het bezinksel achterblijft, en geniet van de delicate geuren van gedroogd fruit, tabak en zachte specerijen die in het glas vrijkomen.