Wijnen Margaux Château Cantenac Brown - 1974

Château Cantenac Brown 1974 is een klassieke rode Bordeaux uit de prestigieuze appellatie Margaux, gelegen in de regio Médoc. Deze wijn is gemaakt van de traditionele Bordeaux-blend, voornamelijk Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot en een klein aandeel Cabernet Franc. Het wijnjaar 1974 stond bekend als een lastig jaar vanwege een koel en nat groeiseizoen, wat resulteerde in lichtere wijnen dan gemiddeld. Toch heeft een Grand Cru Classé als Cantenac Brown, met zijn rigoureuze selectie van druiven en zorgvuldige vinificatie, een expressief karakter weten te behouden dat kenmerkend is voor zijn terroir. Na ruime rijping ontwikkelt deze wijn subtiele aroma’s van gedroogd rood fruit, cederhout, tabak en onderliggende aardse tonen, ondersteund door fluweelzachte tannines.

Margaux ligt aan de linkeroever van de Gironde en geniet van een mild zeeklimaat met verkoelende invloeden van de Atlantische Oceaan. De bodem bestaat hier uit diepe kiezel- en grindlagen met ijzerhoudende klei, die ideaal zijn voor de drainage en het stimuleren van diepe wortelgroei van de wijnstokken. Dankzij deze unieke combinatie van klimaat en terroir leveren de Margaux-wijnen een elegantie, finesse en aromatische complexiteit die wereldwijd worden geroemd. De historie van Château Cantenac Brown gaat terug tot de vroege 19e eeuw. Het imposante Engelse landhuis van het domein weerspiegelt de rijke traditie en het streven naar kwaliteit.

Deze Margaux uit 1974 past uitstekend bij verfijnde gerechten. Probeer hem met klassiekers uit de Franse keuken zoals gevulde kwartel, tournedos Rossini, of een lamszadel met tijm. Ook regionale specialiteiten zoals entrecôte à la Bordelaise of gegrilde duif combineren fraai dankzij de subtiele structuur van de wijn en zijn ontwikkelde aroma’s. Lichtere wildgerechten of rustieke paddenstoelenrisotto versterken eveneens het fragile karakter van deze gerijpte Bordeaux.

Serveer deze wijn na decanteren om het bezinksel achter te laten, bij een temperatuur van 16-18°C. Zo komt zijn bouquet volledig tot recht en kunt u optimaal genieten van zijn zeldzame elegantie en complexiteit.