Wijnen Margaux Château Angludet - 2020

Château Angludet 2020 is een prestigieuze rode wijn uit de appellatie Margaux in het hart van de Médoc, Bordeaux. Deze cuvée is een blend van voornamelijk Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot, een klassieke samenstelling voor deze regio, die bekendstaat om elegante complexe wijnen met een groot bewaarpotentieel. Het jaar 2020 was rijk aan contrasten – een warme, droge zomer leverde weelderige, geconcentreerde druiven op met veel aromatische intensiteit. De vinificatie vindt traditioneel plaats met een zorgvuldige maceratie en rijping op eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de verfijnde tanninestructuur en de discrete nuances van vanille en specerijen.

Margaux, als oudste en zuidelijkste cru van de Médoc, staat bekend om zijn bijzonder fijne grindterrassen die zorgen voor een perfecte drainage en het vasthouden van warmte. Dit terroir, in combinatie met het milde zeeklimaat van de Atlantische Oceaan, draagt bij aan de elegantie en het florale karakter waar Margaux-wijnen beroemd om zijn. De geschiedenis van Château Angludet gaat terug tot de 12e eeuw en behoort al decennialang tot de erkende referenties van de appellatie dankzij constante kwaliteit en vakmanschap.

Qua foodpairing schittert Château Angludet 2020 bij verfijnde vleesgerechten: denk aan lamsrack met rozemarijn, rundsfilet met sjalottensaus of confit van eend. Ook klassiek Franse gerechten als canard aux cerises of een gegrilde entrecôte bordelaise zijn ideale partners. Regionale kazen zoals Comté of Tomme de Savoie sluiten goed aan bij de zachte rijpe tannines en het fruitige karakter van de wijn.

Voor een optimale degustatie wordt aanbevolen de wijn enkele uren van tevoren te karaferen, zodat aroma’s en smaakstructuur zich volledig kunnen ontvouwen. Serveer Château Angludet 2020 op 16-18°C, zodat zowel de complexiteit als de frisheid van deze prachtige Margaux tot hun recht komen.