Wijnen Margaux Château Margaux - Grand Vin - 2001

Château Margaux 2001 is een prachtige representatie van deze iconische Grand Cru uit Bordeaux, afkomstig uit de befaamde Margaux-appellatie in de Médoc. De blend is traditioneel gedomineerd door Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot, Petit Verdot en Cabernet Franc. Het jaar 2001 was een klassiek Bordeaux-jaar, met ideaal weer tijdens de oogstperiode waardoor de druiven mooi rijp werden. De vinificatie bij Château Margaux is uiterst zorgvuldig, met handgeplukte druiven, strenge selectie en een lange rijping op Franse eikenhouten vaten – waarvan een groot deel nieuw –, wat zorgt voor zowel complexiteit als finesse.

De Margaux-appellatie ligt op de linkeroever van de Gironde in het zuiden van de Médoc. Het terroir wordt gekenmerkt door diepe, grindrijke bodems op een ondergrond van klei en kalksteen. Deze gronden bieden een uitstekende drainage voor de wijnstokken en dragen bij aan de elegantie en aromatische verfijning die typisch zijn voor Margaux-wijnen. Het zeeklimaat, met voldoende regenval en gematigde temperaturen, bevordert een langzame en gelijkmatige rijping van de druiven. De geschiedenis van Château Margaux gaat terug tot de 12e eeuw en het domein staat bekend als een van de vijf Premier Grand Cru Classés sinds 1855, wat getuigt van zijn ongeëvenaarde reputatie.

Deze Margaux uit 2001 ontwikkelt met de jaren tonen van zwarte bessen, cassis, cederhout, viooltjes, tabak en subtiele specerijen, naast zijdezachte tannines en een prachtige balans tussen kracht en elegantie. Combineer deze wijn bijvoorbeeld met lamsrack met kruidenkorst, geroosterde duif, entrecôte bordelaise of een klasyke Franse tournedos Rossini. Regionale kazen zoals een gerijpte Comté of Tomme de Savoie passen ook uitstekend.

Laat de wijn voor het schenken enkele uren ademen om het volle aromatische palet tot uiting te laten komen. Serveer Château Margaux 2001 op een temperatuur van 17-18°C, zodat de finesse en complexiteit volledig tot hun recht komen tijdens de degustatie.