Wijnen Margaux La Coupe des Vignerons - Collectif des Barriquiers - 2002

Viniou-recensies

La Coupe des Vignerons 2002 uit de appellatie Margaux behoort tot één van de meest verfijnde rode wijnen uit de prestigieuze Médoc-regio in Bordeaux. Deze cuvée, samengesteld door het Collectif des Barriquiers, is typisch Bordelais en bestaat waarschijnlijk uit de klassieke druivenrassen Merlot, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc. 2002 was een relatief koel en vochtig jaar in Bordeaux, wat resulteerde in elegante, gestructureerde wijnen met verfijnde tannines en een mooie frisse aciditeit. Door de rijping op eikenhouten vaten heeft deze Margaux extra complexiteit gekregen, met aroma’s van zwart fruit, cederhout, tabak en een subtiele kruidigheid.

Margaux is één van de meest beroemde appellaties van de Médoc, bekend om zijn finesse en aromatische complexiteit. De regio profiteert van het milde, zeeklimaat dat wordt beïnvloed door de Atlantische Oceaan en de beschermende bossen van de Landes. De bodem bestaat voornamelijk uit kiezelrijke gronden vermengd met klei en zand, wat bijdraagt aan de verfijning en elegantie van de wijnen. De geschiedenis van Margaux gaat terug tot de Romeinse tijd, en de kastelen van deze regio behoren tot de absolute top van Bordeaux.

Voor een perfecte combinatie aan tafel kun je deze Margaux schenken bij rundvlees, bijvoorbeeld een entrecote à la bordelaise, eendenborst met een saus van rode wijn of lamsfilet met Provençaalse kruiden. Klassieke Franse gerechten zoals duif of fazant met een rijke saus passen ook uitstekend bij zijn rijpe, elegante karakter. Kazen als Comté of een belegen Saint-Nectaire versterken de wijnbeleving.

Serveer deze wijn op een temperatuur tussen 16 en 18°C, bij voorkeur na minstens een uur te karaferen zodat zijn aroma’s zich volledig kunnen ontwikkelen. Zo geniet je optimaal van zijn balans, zachte tannines en die kenmerkende Margaux-finesse.