Wijnen Lalande-de-pomerol Jean Gué - 2019

Viniou-recensies

Jean Gué 2019 uit de appellatie Lalande-de-Pomerol is een klassieke Bordeauxblend, typisch samengesteld uit merlot en in mindere mate cabernet franc en cabernet sauvignon. 2019 was een gunstig jaar voor Bordeaux, met een warme zomer en ideale omstandigheden tijdens de oogst, wat heeft gezorgd voor geconcentreerde druiven met een mooie balans tussen rijkdom en frisheid. De wijngaarden van Jean Gué liggen op de typische grind- en kleiachtige ondergrond van Lalande-de-Pomerol, wat bijdraagt aan de structuur en diepte van de wijn. De vinificatie volgt de traditionele Bordeaux-methodes, met een opvoeding op eikenhouten vaten die de wijn extra complexiteit en subtiliteit verleent zonder de fruitexpressie te maskeren. In het glas toont deze wijn een diepe robijnrode kleur en onthult hij aroma’s van rijpe zwarte bes, pruimen, fijne kruiden en een hint van cederhout. De smaak is vol, sappig en fluweelachtig, gedragen door zachte tannines en een verfijnde afdronk.

Lalande-de-Pomerol ligt aan de rechteroever van de Bordeaux, net ten noorden van het befaamde Pomerol. De regio profiteert van een gematigd maritiem klimaat dat zorgt voor langzame en regelmatige rijping van de druiven. De bodems, rijk aan klei en grind, zijn uitermate geschikt voor de merlotdruif, die er sappigheid en rondeur ontwikkelt. Historisch gezien geldt deze appellatie als een uitstekend alternatief voor Pomerol, met wijnen die vaak toegankelijker zijn qua prijs maar toch dezelfde elegante stijl bieden.

Jean Gué 2019 is uitermate geschikt bij klassieke gerechten uit de Franse keuken, zoals een confit de canard, entrecôte bordelaise of lamsbout met rozemarijn. Ook gerechten uit de Sud-Ouest als cassoulet komen mooi tot hun recht. Combineer deze wijn gerust ook met Hollandse wildgerechten of paddenstoelenrisotto; de zachte tannines en de ronde fruitigheid complementeren veel aardse smaken.

Serveer deze Lalande-de-Pomerol bij voorkeur op een temperatuur van 16-18°C en geef hem, zeker in zijn jeugd, een uurtje op karaf om volop tot expressie te komen. Zo geniet u optimaal van zijn finesse en harmonie.