Viniou-recensies
Château Treytins 2009 uit de Lalande-de-Pomerol AOC is een fraaie Bordeaux in een klassieke stijl. Dit rood wordt voornamelijk gemaakt van Merlot, aangevuld met kleinere hoeveelheden Cabernet Franc en soms Cabernet Sauvignon, typisch voor de rechteroever. De jaargang 2009 wordt gezien als een uitstekend jaar dankzij de warme zomer en perfecte rijping van het fruit, wat resulteert in wijnen met een mooie concentratie, rijp fruit en zachte tannines. Traditionele vinificatie op Château Treytins levert een evenwichtige wijn die nu fraai op dronk is, met aroma’s van zwarte kers, pruimen, een vleugje cederhout en een discrete aardse toets die met de jaren nog verfijnder wordt.
De Lalande-de-Pomerol ligt direct naast het prestigieuze Pomerol, op de rechteroever van de Dordogne. De regio kent een gematigd zeeklimaat met relatief milde winters en warme zomers. De bodems, vooral bestaande uit klei en grind, lenen zich uitstekend voor de Merlotdruif die hier uitblinkt in elegantie en structuur. De geschiedenis van wijnbouw in deze streek gaat terug tot de Romeinse tijd en heeft geleid tot een rijke traditie van kwalitatief hoogstaande, zijdezachte wijnen met een zachte tanninestructuur en verleidelijke aromatische complexiteit.
Voor foodpairing komt deze wijn prachtig tot zijn recht bij klassieke Franse gerechten zoals confit de canard, lamsrack met kruidenkorst of een rijke coq au vin. Ook bij harde kazen zoals oude Comté of een notige Gouda kan deze Bordeaux schitteren. Probeer hem ook eens bij regionale gerechten uit Sud-Ouest, bijvoorbeeld met champignons, eendenborst of een stoofpot van rundvlees.
Qua serveertemperatuur adviseer ik Château Treytins 2009 te schenken tussen 16 en 18°C. Laat de fles bij voorkeur een uurtje ademen voor het inschenken, zodat het bouquet zich volledig kan ontvouwen. Dit versterkt de diepte van het boeket en verzacht de tannines, waardoor u optimaal kunt genieten van deze prachtige Bordeaux.
