Wijnen Lalande-de-pomerol Grand Bossuet - 2020

Grand Bossuet 2020 uit Lalande-de-Pomerol is een rode Bordeaux die zich kenmerkt door een klassieke stijl uit deze beroemde rechteroeverappellatie. Hoewel de precieze druivensamenstelling niet altijd volledig zeker is, kan worden aangenomen dat de assemblage in de lijn ligt van de regio, met een Merlot-dominantie aangevuld door Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc. Deze combinatie zorgt doorgaans voor een wijn met een dieprode kleur, een elegant parfum van rijpe kersen, pruimen en subtiele toetsen van specerijen en cederhout, verweven met zachte tannines en een goede frisheid. 2020 is bovendien een uitstekend wijnjaar gekenmerkt door rijpe oogsten en een mooie balans tussen kracht en finesse, wat bijdraagt aan de harmonieuze structuur en diepe smaaklagen van deze wijn.

Lalande-de-Pomerol ligt direct ten noorden van het wereldberoemde Pomerol en profiteert van soortgelijke, maar toch unieke terroirs. De wijngaarden worden gekenmerkt door grind- en kleihoudende bodems, ideaal voor Merlot en zijn Bordeaux-blend partners. Het gematigde zeeklimaat, met zachte winters en relatief warme zomers, bevordert een gelijkmatige rijping van de druiven en resulteert in wijnen met concentratie en een toegankelijke stijl. Deze regio staat al eeuwenlang symbool voor elegante rode wijnen die tegelijk krachtig en verfijnd overkomen.

Wat betreft wijn-spijscombinaties biedt Grand Bossuet 2020 vele mogelijkheden. Geniet van deze wijn bij klassiekers uit de Franse keuken zoals eendenborst met een rode-wijnsaus, lamsbout, rundvlees in een rijke saus of bij regionale gerechten zoals canard aux pruneaux. Ook bij stevige kazen zoals Comté of Tomme de Savoie komt het volle fruit en de kruidigheid fraai naar voren.

Voor de mooiste beleving wordt aanbevolen deze Lalande-de-Pomerol te serveren op een temperatuur van 16 à 18°C. Laat de wijn kort ademen in een karaf om zijn volle aroma’s verder tot hun recht te laten komen. Zo geniet je optimaal van zijn jeugdige expressie én zijn bewaarpotentieel.