Wijnen Lalande-de-pomerol Château Saint-André Bodard - 2018

Viniou-recensies

Château Saint-André Bodard 2018 uit de AOC Lalande-de-Pomerol presenteert zich als een klassiek Bordeaux-blend, veelal samengesteld uit Merlot, aangevuld met kleinere percentages Cabernet Franc en soms Cabernet Sauvignon. De jaargang 2018 profiteerde van uitstekende weersomstandigheden in Bordeaux, waardoor de druiven perfect konden rijpen. Dit resulteert in een dieprode wijn met een weelderige expressie van zwart fruit zoals kersen en pruimen, subtiele toetsen van cacao en koffie door rijping op eikenhouten vaten, en een soepele structuur met evenwichtige tannines.

Lalande-de-Pomerol ligt ten noorden van het beroemde Pomerol op de rechteroever van de rivier de Dordogne. De regio onderscheidt zich door haar klei- en grindbodems, die bijzonder geschikt zijn voor het telen van Merlot. Het relatief gematigde klimaat, met voldoende neerslag en zonnige zomers, draagt bij aan de rijpe, ronde stijl van de wijnen. Lalande-de-Pomerol heeft zich in de loop der jaren ontwikkeld tot een appellatie met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, waar wijnen vaak vergeleken worden met die uit het naburige, prestigieuze Pomerol maar toegankelijker zijn in hun jeugd.

Voor gastronomische combinaties is deze wijn bijzonder veelzijdig. Zijn zachte structuur en rijke fruitigheid passen uitstekend bij rood vlees, zoals een entrecôte bordelaise of gegrilde lamskoteletjes. Klassiekers uit de streek, zoals confit de canard of boeuf bourguignon, komen prachtig tot hun recht naast deze rode wijn. Ook bij een selectie gerijpte harde kazen, zoals Comté of Cantal, komt hij mooi tot zijn recht.

Serveer Château Saint-André Bodard 2018 bij voorkeur licht gekoeld, rond de 16-18°C, om zijn frisheid en fruitigheid te benadrukken. Decanteer de wijn een uurtje van tevoren om de aroma’s volledig tot ontplooiing te laten komen en geniet van een heerlijke vertegenwoordiger van Lalande-de-Pomerol.