Wijnen Lalande-de-pomerol Château Bechereau - 2001

Viniou-recensies

Château Bechereau 2001 is een prachtige vertegenwoordiger van de appellatie Lalande-de-Pomerol, gelegen in het prestigieuze Libournais-gebied van Bordeaux. Deze rode wijn, afkomstig uit een klassiek jaar, wordt voornamelijk gemaakt van Merlot, vaak aangevuld met een kleinere hoeveelheid Cabernet Franc en soms Cabernet Sauvignon. De wijn rijpt meestal op Franse eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra complexiteit en zachtheid in het bouquet. In het glas toont Château Bechereau 2001 intense tonen van rijp donker fruit zoals zwarte kersen en pruimen, subtiel verweven met hints van tabak, leer en specerijen die met de jaren zijn ontwikkeld. De tannines zijn inmiddels zijdezacht en geïntegreerd, wat de wijn toegankelijk en elegant maakt.

De regio Lalande-de-Pomerol grenst direct aan het beroemde Pomerol en deelt veel van zijn terroir-eigenschappen. De bodem bestaat hoofdzakelijk uit grind, zand en klei, wat uitstekend is voor de Merlot-druif: die geeft hier zijn mooiste rondheid en finesse. Het klimaat is mild, met voldoende regenval en zonnige dagen, waardoor de druiven perfect kunnen rijpen en elk jaar een wijn met krachtige expressie en evenwicht voortbrengen. Bordeaux zelf is een gebied met een rijke wijntraditie, waar generaties wijnmakers hun vakmanschap blijven verfijnen.

Deze wijn leent zich uitstekend bij gerechten met een krachtige, aardse inslag. Denk bijvoorbeeld aan een traditionele Franse lamsbout met rozemarijn, een bourgondische stoofpot of eend met champignons. Ook lokale gerechten uit de regio, zoals entrecote bordelaise of een gratin van aardappel en truffel, passen feilloos bij deze mature Bordeaux.

Voor een optimale beleving raad ik aan deze Château Bechereau 2001 te serveren op een temperatuur van 16-18°C. Laat de fles bij voorkeur een uur van tevoren ademen, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontvouwen. Deze wijn is op dronk en biedt nu een prachtig voorbeeld van een gerijpte Bordeaux met diepgang en elegantie.