Wijnen Lalande-de-pomerol La Maréchaude - 2013

Viniou-recensies

Château La Maréchaude 2013 uit de appellatie Lalande-de-Pomerol is een klassieke Bordeaux uit de rechteroever, waar vooral Merlot domineert, vaak aangevuld met een klein aandeel Cabernet Franc en soms Cabernet Sauvignon. De jaargang 2013 wordt gekenmerkt door vrij koele, natte omstandigheden tijdens het groeiseizoen, wat resulteerde in wijnen met iets minder extract en kracht, maar juist meer finesse en souplesse. De vinificatie volgt de traditionele Bordeaux-methoden, waarbij rijping op eikenhouten vaten bijdraagt aan een subtiele kruidigheid en zachte tannines.

Lalande-de-Pomerol ligt ten noorden van het beroemde Pomerol, gescheiden door slechts een klein riviertje. Het terroir bestaat uit grind, zand en klei met her en der ijzerhoudende onderlagen ("crasse de fer") die typerend zijn voor de regio. Dit zorgt ervoor dat Merlot hier bijzonder goed tot zijn recht komt, met een zacht en rond karakter. De regio kent een gematigd zeeklimaat, beïnvloed door de nabijheid van de Atlantische Oceaan. Lalande-de-Pomerol is een historisch wijngebied waar al eeuwenlang wijnen geproduceerd worden die qua stijl doen denken aan "grote broer" Pomerol, maar doorgaans iets toegankelijker en vriendelijker geprijsd zijn.

Deze wijn past uitstekend bij klassiek Franse gerechten op basis van rood vlees zoals entrecôte, kalfsgebraad of eend met een zachte saus. Perfect zijn ook lamsbout met rozemarijn of regionale specialiteiten zoals canard à la bordelaise (eend in rode wijnsaus) of een rijk gevulde champignonrisotto. Voor vegetariërs zijn gegrilde aubergine, linzenschotel en harde kazen zoals Comté mooie combinaties door de rondeur van de wijn.

Laat Château La Maréchaude 2013 bij voorkeur even ademen voor het schenken. Serveer licht gekoeld op een temperatuur van 16-18°C om zijn elegante fruit en soepele structuur het best tot hun recht te laten komen. Zo geniet u optimaal van deze mooie Lalande-de-Pomerol.