Viniou-recensies
Château Les Alberts 2015 is een klassieke rode wijn uit de Lussac-Saint-Émilion AOC, een gerespecteerde appellatie aan de rechteroever van Bordeaux. Deze wijn is voornamelijk samengesteld uit Merlot, ondersteund door kleinere hoeveelheden Cabernet Franc en eventueel Cabernet Sauvignon, zoals het traditiegetrouw in Saint-Émilion en zijn satellieten gebeurt. De 2015 oogst wordt in de Bordeaux-regio beschouwd als een uitstekend jaar, gekenmerkt door een warm en droog groeiseizoen dat zorgde voor rijpe, geconcentreerde druiven. De vinificatie van deze wijnen gebeurt doorgaans in roestvrijstalen cuves en soms in eiken vaten voor rijping, hetgeen resulteert in een wijn met zachte tannines, rijpe kersen- en pruimtonen, subtiele kruidigheid en een hint van vanille.
Lussac-Saint-Émilion ligt in het noordelijke deel van de Libournais, naast de wereldvermaarde Saint-Émilion zelf. De wijngaarden bevinden zich op klei-kalksteen bodems die bijdragen aan de frisheid en een mooie structuur van de wijnen. Het klimaat is hier gematigd, met genoeg zonuren om de druiven volledig te laten rijpen en koele nachten die de aroma’s verfijnen. De streek heeft een rijke wijnbouwgeschiedenis en staat bekend om elegante, toegankelijke rode wijnen die zich makkelijk laten combineren met eten.
Voor deze Château Les Alberts 2015 zijn klassieke Bordeaux-gerechten zoals entrecôte à la bordelaise, lamszadel met rozemarijn of een confit de canard een uitstekende match. De soepelheid van Merlot maakt hem ook erg geschikt bij stoofschotels, gevogelte met paddenstoelen, of zelfs harde kazen zoals een oudere Comté. Wil je het regionaal houden, serveer er dan een cèpes-omelet bij, typisch voor het zuidwesten van Frankrijk.
Voor een optimale smaakbeleving raad ik aan deze wijn te serveren op 16-18°C. Je kunt hem eventueel een uur karafferen om het bouquet volledig tot uiting te laten komen. Zo geniet je maximaal van het rijpe fruit, de verfijnde tannines en de kenmerkende frisheid die zo typerend zijn voor de rechteroever van Bordeaux.
