Château Le Conte Marquey 2020 Saint-Émilion Grand Cru is een prachtige vertegenwoordiger van een van de beroemdste wijnregio's van Bordeaux. De wijn is afkomstig uit Le Libournais, de rechteroever van Bordeaux, waar Saint-Émilion zich onderscheidt door zijn glooiende kalk- en kleibodems. Hoewel de exacte druivensamenstelling niet vermeld is, bestaat Saint-Émilion Grand Cru traditioneel uit een dominante rol voor Merlot, eventueel aangevuld met Cabernet Franc en soms een klein aandeel Cabernet Sauvignon. De jaargang 2020 wordt in Bordeaux gekenmerkt door een warm groeiseizoen en gezonde, rijpe druiven, wat doorgaans resulteert in volle, geconcentreerde wijnen met een mooie balans tussen kracht en finesse. Op Château Le Conte Marquey let men binnen het Grand Cru-keurmerk op zorgvuldige vinificatie, met aandacht voor extractie en rijping, wat vaak een wijn oplevert met zachte tannines, rijp donker fruit en elegante houttonen.
Saint-Émilion kent een lange en rijke geschiedenis als wijngebied, met een traditie die teruggaat tot de Middeleeuwen. Het relatief warme, gematigd maritieme klimaat zorgt ervoor dat Merlot – indien aanwezig – optimaal kan rijpen, wat doorgaans zorgt voor rondheid en toegankelijkheid in de wijnen. De combinatie van oude kalksteengronden en een variatie aan klei en zand levert wijnen die complex, fluwelig en tegelijkertijd krachtig zijn.
Deze stijl van wijn combineert uitstekend met klassieke Franse gerechten. Denk aan eendenborst met een saus van rode wijn, lamsschouder uit de oven, of gegrild rundvlees. Ook regionale gerechten zoals canard aux cèpes of entrecôte à la bordelaise passen fraai bij het krachtige, maar toch elegante karakter van een Saint-Émilion Grand Cru. Voor een vegetarisch alternatief zijn gevulde portobello's of linzenstoofpotten met paddenstoelen een uitmuntende keuze.
Laat deze wijn tot zijn recht komen door hem een uur van tevoren te karaferen. Serveer hem op een temperatuur van circa 16-18°C om het volle aromatische palet en de zachte tannines optimaal te laten spreken. Bewaarpotentieel heeft hij zeker, maar dankzij de jaargang is hij jong ook al mooi toegankelijk.
