Wijnen Saint-Émilion Grand Cru Grand Barrail Lamarzelle Figeac - 2010

Viniou-recensies

Grand Barrail Lamarzelle Figeac 2010 is een prachtige Saint-Émilion Grand Cru uit het prestigieuze wijngebied Bordeaux, Frankrijk. Deze rode wijn is voornamelijk samengesteld uit Merlot, aangevuld met een percentage Cabernet Franc, zoals typisch is voor deze appellatie. Het jaar 2010 wordt beschouwd als een uitzonderlijk goed Bordeaux-jaar, met wijnen die gekenmerkt worden door concentratie, rijpe tannines en een opmerkelijke balans. De wijngaarden liggen op het beroemde terroir van Saint-Émilion, gekenmerkt door kalk- en kleihoudende bodems die zorgen voor complexiteit en finesse. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen en betonnen cuves, gevolgd door rijping op eikenhouten vaten, waardoor het bouquet zich prachtig ontwikkelt.

Saint-Émilion is gelegen aan de rechteroever van de Dordogne. Het milde, gematigde zeeklimaat en de gevarieerde bodems dragen bij aan het unieke karakter van de wijnen. De geschiedenis van deze regio reikt ver terug tot de Romeinse tijd en Saint-Émilion staat zelfs op de UNESCO Werelderfgoedlijst. Vooral de combinatie van Merlot en Cabernet Franc geeft de wijnen hier hun beroemde elegantie, fluweelzachte textuur en aroma’s van zwart fruit, pruimen, kruiden en soms een nuance van truffel en cederhout die zich op fraaie wijze ontwikkelen naarmate de wijn ouder wordt.

Bij Grand Barrail Lamarzelle Figeac 2010 passen klassieke gerechten uit de Franse keuken uitstekend. Denk aan geroosterd lamsvlees met rozemarijn, een stoofpotje van rundvlees (boeuf bourguignon), of een canard aux cèpes. Ook kazen als Saint-Nectaire of een fijne brie vormen een harmonieus duo met deze wijn. Lokale gerechten uit de Bordeaux-regio, zoals entrecôte à la bordelaise of confit de canard, zullen de fruitige en kruidige tonen van de wijn versterken.

Serveer deze wijn bij een temperatuur van 16-18°C. Open de fles idealiter een uur voor het serveren, zodat de wijn volledig openbloeit en zijn gelaagde aroma’s prijsgeeft. Deze wijn kan nu prachtig gedronken worden, maar heeft nog steeds een mooi bewaarpotentieel voor wie hem verder wil laten rijpen.