Wijnen Bordeaux Château Lagrange Les Tours - 2020

Viniou-recensies

Château Lagrange Les Tours 2020 is een typische Bordeaux AOC, gemaakt van klassieke Bordeaux-druivenrassen zoals merlot, cabernet sauvignon en mogelijk cabernet franc. De jaargang 2020 stond bekend om ideale rijpingsomstandigheden met voldoende zon en enige regen vlak voor de oogst, wat de concentratie en frisheid van de wijnen versterkte. De wijn wordt traditioneel gevinifieerd met een gecontroleerde gisting en rijping op roestvrijstalen tanks of deels op eikenhouten vaten, wat zorgt voor een goede balans tussen fruitigheid en structuur. In het glas onthult deze rode wijn aroma’s van rijpe bessen, lichte kruidigheid en een hint van hout, afgerond met soepele tannines.

De Bordeaux-regio kent een gematigd zeeklimaat met voldoende neerslag en een afwisseling van zon en regen, ideaal voor de ontwikkeling van evenwichtige wijnen. De gronden bestaan voornamelijk uit klei, kalksteen en grind, wat de wijnen een bijzondere elegantie en een fijn minerale toets geeft. Historisch gezien is Bordeaux een van ‘s werelds belangrijkste en oudste wijngebieden, geroemd om zijn veelzijdigheid in blends en langdurige rijpingspotentieel. De “appellation régionale” Bordeaux AOC beslaat een ruim gebied, waar veelzijdige en betrouwbare wijnen vandaan komen, perfect voor iedere dag.

Château Lagrange Les Tours 2020 is een toegankelijke Bordeaux die goed past bij gegrild rundvlees, lamsbout of eend, maar eveneens een prima begeleider is van klassieke Franse gerechten zoals boeuf bourguignon, confit de canard of een charcuterieschotel. Uit de regio zelf is entrecôte à la bordelaise, een steak met rode wijn-sjalottensaus, een perfecte match. Ook harde kazen zoals Comté of Tomme de Savoie versterken de fruitige en licht kruidige tonen van de wijn.

Voor de optimale smaakbeleving schenk je deze wijn bij een temperatuur tussen de 16 en 18°C. Decanteren gedurende een half uur kan de aroma’s openen en de tannines ronder maken. Geniet van deze Bordeaux nu, of leg hem enkele jaren weg om zijn complexiteit verder te laten ontwikkelen.