De Cuvée Blanc de Lynch-Bages 2022 is een verfijnde witte wijn afkomstig uit het hart van de gerenommeerde Bordeaux-regio in Frankrijk. Terwijl het kasteel Lynch-Bages vooral bekendheid geniet met zijn rode Pauillac-wijnen, heeft de witte cuvée uit de bredere Bordeaux-appellatie jaar na jaar aan populariteit gewonnen. Typisch voor deze stijl worden er aromatische druivenrassen gebruikt die in Bordeaux populair zijn – denk aan sauvignon blanc, eventueel aangevuld met sémillon en muscadelle, maar de exacte samenstelling kan jaarlijks variëren. De vinificatie is doorgaans gericht op het behouden van de frisheid en elegantie van het fruit, soms aangevuld met een subtiele houtrijping om de textuur en complexiteit te bevorderen.
Bordeaux Blanc komt voort uit een gevarieerd landschap met voornamelijk kalkrijke en lemige bodems die ideaal zijn voor witte druivenrassen. Het maritieme klimaat van Bordeaux, met gematigde temperaturen en voldoende regenval, creëert gunstige omstandigheden die resulteren in levendige, expressieve wijnen met een mooie balans tussen rijpe fruitaroma’s (denk aan citrus, perzik, soms een hint van witte bloemen) en een mineraal karakter. De geschiedenis van witte wijn uit Bordeaux is eeuwenoud, maar blijft constant evolueren door moderne technieken en een steeds grotere waardering voor frisse, veelzijdige witte wijnen uit deze regio.
Qua gerechten is deze wijn een perfecte begeleider van fijne zeevruchten, zoals oesters, coquilles of een frisse salade met geitenkaas uit de regio. Ook past hij prachtig bij gegrilde visgerechten en regionale klassiekers als 'bar en croûte de sel' (zeebaars in zoutkorst). De frisse zuren en het elegante fruit maken hem ook erg geschikt als aperitief op een zonnig terras.
Serveer deze wijn bij voorkeur koel, rond de 8 tot 10°C, om zijn frisse aroma’s en levendige structuur volledig tot hun recht te laten komen. Gebruik bij voorkeur tulpvormige wittewijnglazen zodat het bouquet zich optimaal kan ontwikkelen. Geniet van deze elegante en veelzijdige Bordeaux Blanc!
