Wijnen Bordeaux Château Tour de Mirambeau - Reserve rouge - 2022

Château Tour de Mirambeau Cuvée Réserve Rouge 2022 is een klassieke vertegenwoordiger van de Bordeaux wijnen en toont in het glas een veelbelovend dieprode kleur. Hoewel de precieze druivensamenstelling niet vermeld staat, is het aannemelijk dat deze cuvée is samengesteld volgens de traditionele Bordeaux-stijl, mogelijk met druiven als merlot en cabernet sauvignon, die typerend zijn voor deze appellatie. Het wijnjaar 2022 kenmerkt zich door warme omstandigheden, waardoor de wijnen doorgaans rijpe fruitaroma’s en soepele tannines vertonen. De vinificatie is naar verwachting klassiek uitgevoerd, met zorg voor balans tussen fruit, structuur en frisheid. Hierdoor levert deze wijn een toegankelijke stijl op die geliefd is bij veel liefhebbers van Bordeaux.

De regio Bordeaux is wereldwijd bekend om zijn rijke wijntraditie en uitgestrekte wijngaarden. Het klimaat is gematigd en wordt positief beïnvloed door de nabijheid van de Atlantische Oceaan, wat voor verkoelende invloeden zorgt in de zomer en de druiven een lang groeiseizoen biedt. De bodems bestaan veelal uit grind, klei en kalksteen, die samen zorgen voor elegante en evenwichtige wijnen met mooie zuren en fijne tannines. Het is een streek met eeuwenoude historie, waar wijnbouwcultuur diep verankerd is en waar elk château zijn eigen interpretatie geeft aan de befaamde Bordeaux-stijl.

Deze Bordeaux rouge komt uitstekend tot zijn recht bij klassieke Franse gerechten zoals entrecote met bearnaisesaus, lamskoteletjes met rozemarijn of een rijk gevulde Provençaalse stoofpot. Ook een kaasplankje met bijvoorbeeld comté of brie sluit mooi aan bij de soepele structuur en het fruitige karakter van de wijn. Voor de liefhebber van regionaal eten past deze wijn bovendien bij Bordelais-gerechten zoals canard aux cèpes.

Voor de optimale beleving adviseer ik om de wijn te serveren op een temperatuur van 16-18°C. Even laten ademen in het glas of in een karaf zal de aromatische complexiteit en de elegante structuur helemaal tot hun recht laten komen. Zo geniet je optimaal van de frisse en toegankelijke stijl die deze Bordeaux te bieden heeft.