Château Floréal Laguens 2018 is een klassieke Bordeaux Supérieur, afkomstig uit de wijngaarden van het zuidwesten van Frankrijk. Deze rode wijn wordt voornamelijk gemaakt van Merlot, vaak aangevuld met Cabernet Sauvignon en/of Cabernet Franc. Het jaar 2018 was in Bordeaux een uitstekend wijnjaar, met warme en zonnige omstandigheden die voor mooie rijpheid van het fruit zorgden. Dit resulteert in een wijn met een diepe kleur, aroma’s van rijpe kersen, zwarte bessen en subtiele kruidigheid, ondersteund door zachte houttonen dankzij enkele maanden rijping op eikenhouten vaten. De structuur is soepel, met ronde tannines en een elegante afdronk, wat typerend is voor goed gemaakte Bordeaux Supérieur.
De Bordeaux-regio is wereldwijd beroemd om haar iconische wijnen en ligt langs de riviermondingen van de Garonne en Dordogne. Dit gebied kent een gematigd zeeklimaat, wat zorgt voor relatief zachte winters en warme zomers; ideale omstandigheden voor wijnbouw. De ondergrond bestaat voornamelijk uit klei en kalksteen, met hier en daar kiezelrijke gronden. Deze combinatie van klimaat en terroir geeft Bordeaux-wijnen hun kenmerkende balans tussen frisheid, kracht en elegantie. De geschiedenis van Bordeaux als wijngebied gaat meer dan duizend jaar terug en verklaart de traditie en het vakmanschap dat je proeft in wijnen als Château Floréal Laguens.
Qua gastronomie leent deze Bordeaux Supérieur zich perfect voor gerechten met rood vlees, zoals entrecote, lamskoteletjes of boeuf bourguignon. Regionale Franse keukens blinken bovendien uit in combinaties met wild, confit de canard, of zelfs stevige kazen zoals Cantal of Saint-Nectaire. Dankzij zijn soepele karakter kan de wijn ook uitstekend bij een eenvoudige charcuterieplank, waarin de aardse smaken van paté en salami mooi samengaan met de wijn.
Voor een optimale beleving raad ik aan de wijn op een temperatuur van 16-18°C te serveren. Laat de fles bij voorkeur één uur van tevoren ademen zodat de aroma’s zich optimaal kunnen ontwikkelen. Zo geniet je van alle finesse die dit mooie Bordeauxjaar te bieden heeft.
