Wijnen Niet gespecificeerd Lancelot-Pienne - Harmonie

Viniou-recensies

De Lancelot-Pienne Cuvée Harmonie is een verfijnde niet-millésimé Champagne afkomstig uit het hart van de Champagne-streek in Frankrijk. Deze brut cuvée is samengesteld uit een zorgvuldige blend van traditionele druivenrassen van de regio, doorgaans Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier. Hoewel het precieze aandeel van de druiven niet gespecificeerd is, staat het huis Lancelot-Pienne bekend om zijn fijne, elegante stijl waarin balans en frisheid centraal staan. De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een tweede gisting op fles, volledig volgens de méthode traditionnelle. Dit resulteert in een wijn met een prachtige mousse, frisse citrusaroma’s, wit fruit en subtiele briochetonen, kenmerkend voor een harmonieuze brut Champagne.

De regio Champagne kent een koel klimaat met relatief veel neerslag en kalkrijke bodems. Deze unieke combinatie verleent de wijnen hun beroemde frisheid, levendige zuren en mineraliteit. De geschiedenis van Champagne is doordrenkt van traditie en innovatie, waarbij huizen zoals Lancelot-Pienne generaties lang hun vakmanschap hebben verfijnd. De geografische ligging ten noorden van Frankrijk zorgt voor een langzame rijping van de druiven, wat de finesse van de zuren bevordert.

Voor deze elegante Champagne zijn de culinaire mogelijkheden veelzijdig. Klassieke combinaties zijn schelpdieren als oesters of coquilles, die de frisheid van de wijn onderstrepen. Ook lichte voorgerechten met vis, zoals een tartaar van zalm of sushi, passen perfect. Wie lokaal wil blijven kan kiezen voor kleine toastjes met rillettes de porc of blini’s met roomkaas en zalm. Gevogelte in romige saus of zelfs een zachte geitenkaas uit de Champagne-streek zoals Chaource zal de wijn mooi aanvullen.

Serveer de Lancelot-Pienne Cuvée Harmonie brut op een temperatuur van 6-8°C. Schenk de Champagne in slanke glazen zodat het bruisende karakter en de subtiele aroma’s optimaal tot hun recht komen. Neem de tijd om te genieten van deze expressieve en harmonieus gebalanceerde wijn, die uitstekend geschikt is voor feestelijke momenten of als verfijnd aperitief.