Vranken Premier Cru Brut is een elegante niet-millésimé champagne afkomstig uit de prestigieuze regio Champagne in Frankrijk. De champagne wordt vooral gemaakt van de klassieke druivenrassen pinot noir, pinot meunier en chardonnay. De aanduiding Premier Cru duidt op druiven uit dorpen die officieel erkend zijn voor hun uitzonderlijke kwaliteit binnen de Champagne. Door de traditionele méthode champenoise te volgen, waarbij de tweede gisting op fles verloopt, ontstaat een fijne, aanhoudende mousse en een verfijnde complexiteit. Deze Brut heeft geen jaartal, wat betekent dat men geselecteerde wijnen uit verschillende oogstjaren blendt om een perfecte balans en het huisstijl te bereiken. Het resultaat is een wijn met frisse zuren, tonen van citrus, groene appel, brioche en een elegante mineraliteit.
Champagne is een iconische wijnstreek in het noordoosten van Frankrijk. Het koele, gematigde klimaat en de kalkrijke bodems vormen het geheim van de verfijnde zuren en unieke frisheid die de streek karakteriseren. Al sinds de tijd van Dom Pérignon, een zeventiende-eeuwse monnik, staat Champagne bekend als geboortegrond van mousserende wijn. De Premier Cru-classificatie behoort tot de beste dorpen van de regio en benadrukt het hoge kwaliteitsniveau van deze champagne.
Voor wat betreft foodpairing is een Premier Cru Champagne Brut bijzonder veelzijdig. Door het frisse karakter combineert hij uitstekend met schaal- en schelpdieren zoals oesters, coquilles en kreeft, maar ook met lichte voorgerechten, sushi of een klassieke Franse tarte flambée. Voor een regionale touch kunt u denken aan een plateau met Franse kazen zoals Chaource of Brie de Meaux.
Serveer deze champagne gekoeld, op een temperatuur tussen 6 en 8°C. Gebruik bij voorkeur stijlvolle, smalle glazen om de elegante mousse tot zijn recht te laten komen. Laat de wijn enkele minuten ademen na het openen, zodat de fijne aroma’s zich ten volle kunnen ontvouwen en u optimaal van deze Premier Cru kunt genieten.
