Deze Champagne Brut Premier Cru van het huis Vranken is een verfijnde, niet-millésimé mousserende wijn afkomstig uit de gerenommeerde streek Champagne in Frankrijk. Als cuvée Premier Cru wordt deze wijn samengesteld uit druiven afkomstig van geselecteerde wijngaarden met een uitstekend terroir, waarbij doorgaans een klassieke blend van Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier wordt gebruikt, kenmerkend voor de streek. Dankzij de traditionele méthode champenoise, waarbij een tweede gisting op fles plaatsvindt, ontwikkelt deze champagne een elegante mousse, verfijnde aroma's en een mooie complexiteit. De stijl ‘Brut’ verwijst naar een lage dosering restsuiker, waardoor de frisheid en puurheid van het fruit goed tot uiting komen.
Champagne geniet van een uniek, koel klimaat met kalkrijke bodems, wat ideale omstandigheden biedt voor de productie van hoogwaardige mousserende wijnen. Het terroir van de Champagne zorgt voor druiven met een levendige zuurgraad, mineraliteit en verfijning. De geschiedenis van dit gebied gaat eeuwen terug, en Champagne heeft zich ontwikkeld tot hét referentiegebied voor mousserende wijnen wereldwijd. De zorgvuldige selectie van Premier Cru-wijngaarden geeft de Vranken Cuvée extra elegantie en diepgang.
Wat betreft wijn-spijscombinaties is deze Champagne uitermate geschikt als feestelijke aperitiefwijn en past hij prachtig bij oesters, fruits de mer en fijne schaal- en schelpdieren zoals coquilles Saint-Jacques. Denk ook aan lichte voorgerechten met knapperige groenten of gestoomde vis. Regionale klassiekers zoals gougères (kaassoesjes) of een Franse plateau de fruits de mer zijn uitstekende keuzes. Door zijn frisse, levendige karakter is hij ook een heerlijke begeleider van sushi of sashimi.
Voor een optimale beleving raad ik aan deze Champagne goed gekoeld te serveren, bij een temperatuur tussen 6 en 8°C. Zo komen de fijne bubbels tot hun recht en blijven de delicate aroma’s en frisse zuurgraad perfect in balans. Geniet rustig van deze wijn in een elegant flûteglas voor de mooiste aroma-ervaring.
