Ruinart Rosé is een sprankelende en elegante champagne afkomstig uit de beroemde regio Champagne in Frankrijk. Deze cuvée rosé is samengesteld uit een nauwkeurige blend van voornamelijk Chardonnay en Pinot Noir, waarvan een deel als rode wijn wordt gevinifieerd om de kenmerkende kleur en fruitigheid te bieden. Omdat het hier een non-vintage betreft, mengen de keldermeesters verschillende oogstjaren om consistentie en stijl te waarborgen. De vinificatie gebeurt volgens de traditionele méthode champenoise, waarbij de tweede gisting op fles zorgt voor verfijnde en aanhoudende bubbels. Ruinart staat bekend om zijn verfijnde, florale huisstijl, en dat proef je ook terug in deze rosé: fijne tonen van rood fruit zoals aardbei, framboos en kers, gecombineerd met een subtiele kruidigheid en een elegante mineraliteit.
De Champagne-regio, gelegen in het noordoosten van Frankrijk, heeft een koel continentaal klimaat dat perfect is voor de productie van frisse, levendige wijnen. De bodems zijn rijk aan kalk, krijt en mergel, wat bijdraagt aan de typiciteit en finesse van champagne. Het huis Ruinart vormt een van de oudste champagnehuizen ter wereld, gesticht in 1729, en staat mede daardoor garant voor traditie en uitmuntendheid. De geschiedenis van deze streek is nauw verbonden met haar status als bakermat van de mousserende wijn, dankzij eeuwen aan vakmanschap en terroirkennis.
Voor gastronomische combinaties past deze rosé uitermate goed bij lichte gerechten zoals zalmtartaar, sashimi van tonijn, of een salade met verse vijgen en Parmaham. Ook regionaal is het een feest in combinatie met een klassiek gerecht als coq au vin rosé, of zelfs als begeleider bij een frisse bessen-fruittaart. De wijn komt prachtig tot zijn recht bij gerechten met rauwe of lichtgerookte vis, verfijnde voorgerechten en zachte geitenkaas.
Voor optimale beleving raadt het zich aan Ruinart Rosé te serveren op een temperatuur van 8-10°C. Dit accentueert zowel het frisse karakter als de elegante fruitaroma’s. Gebruik bij voorkeur wijnglazen in plaats van klassieke flûtes, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontplooien.
