Wijnen Champagne Lancelot Pienne - Accord Majeur - 2024

Viniou-recensies

De Lancelot Pienne Cuvée Accord Majeur Brut, afkomstig uit de vermaarde Champagne AOC in Frankrijk, is een elegante mousserende wijn die traditie en finesse prachtig weet te combineren. Gemaakt volgens de méthode traditionnelle, wat inhoudt dat de tweede gisting op fles plaatsvindt, ontwikkelt deze champagne een fijne, aanhoudende mousse. De blend bestaat doorgaans uit de drie klassieke druivenrassen: Chardonnay voor frisheid en verfijning, Pinot Noir voor structuur en kracht, en Pinot Meunier die zorgt voor fruitige tonen en rondheid. Het oogstjaar 2024 belooft jonge frisheid en levendige zuren, kenmerken die bij een nog jonge champagne sterk naar voren komen. De wijn wordt als “brut” geclassificeerd, wat betekent dat het uiteindelijke suikergehalte laag is, en de nadruk ligt op frisheid en puurheid.

De regio Champagne is één van de meest mythische wijngebieden ter wereld. Het koele, noordelijke klimaat met gematigde zomers en frisse nachten zorgt voor een langzame rijping van de druiven, waardoor zij hun karakteristieke zuren behouden. De ondergrond bestaat uit kalkrijke bodems, die zorgen voor elegantie, mineraliteit en frisheid in de wijn. De geschiedenis van deze streek gaat terug tot ver in de middeleeuwen; al eeuwenlang wordt hier mousserende wijn geproduceerd die wereldwijd symbool staat voor feest en elegantie.

Bij deze frisse, levendige Champagne passen verfijnde gerechten. Klassiekers zoals oesters, schaal- en schelpdieren (denk aan coquilles of kreeft), maar ook lichte visgerechten met citroenboter of sashimi komen tot hun recht. Uit de regio zelf past een plateau fruits de mer of een gougère (een luchtig kaassoesje) perfect bij de wijn. Ook als aperitief is deze Champagne subliem.

Schenk deze Cuvée Accord Majeur het best op een temperatuur van 8-10°C. Zo komen de fijnzinnige aroma’s en de delicate mousse volledig tot hun recht. Gebruik een tulpvormig glas om de geur optimaal te ervaren en geniet van iedere slok.