Mousserende wijnen Champagne Moët & Chandon - Moët Impérial

Moët & Chandon Impérial Brut is een iconische niet-millésime Champagne die bekendstaat als het vlaggenschip van het huis Moët & Chandon. Deze cuvée is samengesteld uit traditionele Champagne-druivensoorten: voornamelijk Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay, wat zorgt voor een uitgebalanceerde expressie van kracht, fruitigheid en finesse. De wijn rijpt gemiddeld 24 maanden op de lies, wat bijdraagt aan zijn complexiteit en zachte mousse. Door het mengen van meerdere jaargangen weet Moët & Chandon jaar na jaar een consistente stijl en kwaliteit te leveren, die wereldwijd wordt erkend.

Champagne, gelegen in het noordoosten van Frankrijk, heeft een koel, semi-continentaal klimaat met een krijtachtige bodem die zorgt voor een uitstekende drainage en het bewaren van warmte. Deze unieke combinatie van terroir en klimaat geeft de wijnen hun kenmerkende frisheid, finesse en mineraliteit. De geschiedenis van de regio gaat terug tot de Romeinse tijd, maar vooral vanaf de 18e eeuw is Champagne uitgegroeid tot hét synoniem voor mousserende wijn van topkwaliteit. Huizen als Moët & Chandon hebben bijgedragen aan de wereldwijde reputatie van de streek en haar elegante mousserende wijnen.

Deze Champagne Brut is dankzij zijn frisse zuren, verfijnde mousse en tonen van witte vruchten, brioche en citrus een veelzijdige begeleider aan tafel. Klassiek serveer je hem bij oesters, fruits de mer of tarbot met beurre blanc. Maar ook lichte gerechten als sushi, tempura-groenten of een salade met geitenkaas komen prachtig tot hun recht. Voor de liefhebber van regionale combinaties zijn blini’s met zalm of zachte kazen uit de Champagne-streek erg geschikt.

Schenk deze Champagne gekoeld en fris, ideaal tussen 6 en 8°C. Gebruik bij voorkeur hoge, slanke glazen (‘flûtes’) om optimaal te genieten van de fijne belletjes en de subtiele aroma’s. Zo komen alle kwaliteiten van deze Moët Impérial Brut volledig tot hun recht bij iedere feestelijke gelegenheid.