Mousserende wijnen Champagne Champagne Prévôteau-Perrier - La Perlette

Champagne Prévôteau-Perrier Cuvée La Perlette is een elegante, sprankelende wijn uit de befaamde Champagnestreek in Frankrijk. Als niet-jaargangschampagne, oftewel non-vintage (NV), vertegenwoordigt deze wijn de stijl en het vakmanschap van het huis door het blenden van verschillende oogstjaren. De blend, waarvan de precieze druivensoorten niet gespecificeerd zijn, is typisch voor Champagne: doorgaans zijn Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier de meest gebruikte variëteiten. De vinificatie verloopt volgens de traditionele méthode champenoise, waarbij de tweede gisting op fles plaatsvindt en de wijn vervolgens rijpt op zijn gistcellen. De aanduiding “brut” wijst op een droge stijl met een frisse, levendige zuurgraad en een verfijnde mousse. In magnumformaat krijgt de wijn een nog betere ontwikkeling en verfijning door de langzamere rijping.

De Champagnestreek, gelegen in het noordoosten van Frankrijk, staat wereldwijd bekend om zijn unieke terroir. Het koele, gematigde klimaat, samen met de kenmerkende kalkrijke bodems, zorgen voor de frisheid en mineraliteit die zo kenmerkend zijn voor Champagne. Deze regio heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de Romeinse tijd, en door de eeuwen heen is Champagne uitgegroeid tot hét symbool van feest en elegantie.

Cuvée La Perlette is een uitstekende aperitiefchampagne, maar komt ook prachtig tot zijn recht aan tafel. Combineer deze wijn bijvoorbeeld met oesters, fruits de mer, of klassieke Franse visschotels zoals tartelette van zalm of coquilles Saint-Jacques. Daarnaast sluit de frisse zuurgraad en verfijnde mousse mooi aan bij gevogelte, lichte kazen of zelfs appetizers met truffel.

Serveer deze Champagne bij voorkeur goed gekoeld tussen de 8 en 10°C, zodat de fijne bubbels, de levendige aroma’s en de subtiele complexiteit volledig tot hun recht komen. Een magnum zorgt bovendien voor een extra feestelijke ervaring!