Benoeming Calvi - AOC

De Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) Calvi is een parel van de Corsicaanse wijnstreek, gelegen aan de noordwestkust van Corsica, in Frankrijk. Het strekt zich uit over ongeveer 276 hectare en profiteert van een uitzonderlijk terroir dat bergen en de Middellandse Zee combineert. De wijnen van Calvi zijn er in rood, wit en rosé, elk met een unieke weerspiegeling van deze eilandregio.

De rode wijnen van Calvi worden vaak gemaakt van inheemse druivensoorten zoals Niellucciu en Sciaccarellu, en bieden aroma's van rood fruit, kruiden en minerale noten. Ze staan bekend om hun elegante tanninestructuur en verouderingspotentieel. De roséwijnen, licht en fruitig, ideaal voor een zomerse proeverij, worden vaak gemaakt van dezelfde druivensoorten.

De witte wijnen van Calvi worden voornamelijk gemaakt van Vermentinu (Vermentino) en onthullen bloemige en fruitige tonen, met een mooie frisheid en een lichte maritieme ziltigheid. Deze witte wijnen zijn perfect om te combineren met zeevruchten en mediterrane gerechten.

Om uw wijnkelderbeheer te optimaliseren, integreert u de AOC Calvi om uw collectie te diversifiëren. Gebruik software voor wijnkeldermanagement om de ontwikkeling van deze kostbare Corsicaanse nectars bij te houden en een optimale bewaring te garanderen.