Wijnen Pineau des Charentes Arsicaud Régis

Viniou-recensies

Pineau des Charentes Rouge van Arsicaud Régis is een bijzondere versterkte wijn uit de streek Poitou-Charentes aan de westkust van Frankrijk. Deze wijn, traditioneel niet gemilliseerd, wordt gemaakt door het samenvoegen van vers druivensap met jonge Cognac—een techniek die resulteert in een krachtige en zoetige drank die als aromatisch en fris geldt. Hoewel Pineau des Charentes vooral bekendstaat om zijn witte variant, is de rode uitdrukking, doorgaans gemaakt van druivenrassen als Merlot en Cabernet Franc, voller van smaak met duidelijke tonen van rijpe bessen, kersen en subtiele hints van amandel. De wijn rijpt vaak enkele jaren op eikenhouten vaten, wat hem typische tonen van vanille en gedroogd fruit geeft in de neus en mond.

De regio Poitou-Charentes heeft een gematigd zeeklimaat met milde winters en warme zomers, ideaal voor wijnbouw en het verbouwen van druiven voor zowel Cognac als Pineau. De kalkrijke kleigronden dragen sterk bij aan de frisheid en het bewaarpotentieel van de wijnen. Poitou-Charentes kent een rijke wijngeschiedenis en is vooral beroemd geworden door de productie van Cognac en Pineau des Charentes, waarvan de traditie teruggaat tot de 16e eeuw.

Deze Pineau rouge komt prachtig tot zijn recht bij lokale gerechten zoals een eendenpaté, een stukje Roquefort of rijpe blauwaderkaas, en desserts met rode vruchten zoals frambozen- of kersenclafoutis. Ook bij wildgerechten met een zoetaccent of een chocolade-dessert, bijvoorbeeld met pure chocolade, vormt hij een harmonieus geheel dankzij zijn zachte tannines en fruitige karakter.

Serveer deze wijn licht gekoeld op een temperatuur van 8-10°C voor een perfecte balans tussen zoetheid en frisheid. Gebruik bij voorkeur een tulpvormig wijnglas om zijn aromatische rijkdom volledig tot uiting te laten komen.