Wijnen Côtes de Provence Cristia - Collection - 2024

De Cristia Cuvée Collection Rosé 2024 uit de appellatie Côtes-de-Provence is een fraaie vertegenwoordiger van de elegante, frisse en zomerse roséstijl waarvoor deze streek internationaal geroemd wordt. Aangezien specifieke informatie over het gebruikte druivenras niet geheel duidelijk is, spreekt men voor Provençaalse rosé doorgaans van een blend van lokale variëteiten zoals Grenache, Cinsault, Syrah of Mourvèdre. Dit resulteert meestal in een licht zalmroze kleur en een delicaat aromatisch profiel, met tonen van vers rood fruit zoals aardbei en framboos, vaak aangevuld met subtiele florale of kruidige accenten. De wijn is doorgaans droog, met een verkwikkende zuurgraad en een zachte afdronk, uitnodigend voor uiteenlopende gelegenheden.

De Provence, gelegen in het zonnige zuiden van Frankrijk, heeft een mediterraan klimaat met warme, droge zomers en milde winters. Deze omstandigheden, in combinatie met de kalkrijke bodems en de verkoelende invloed van de Mistralwind, vormen het perfecte terroir om lichte, frisse wijnen te maken met heldere fruittonen. De regio kent een eeuwenoude wijnbouwtraditie, waarvan roséwijn verreweg de belangrijkste specialiteit is. Côtes-de-Provence beslaat het grootste deel van de wijnproductie in dit gebied en staat synoniem voor kwaliteit en elegantie binnen de wereld van rosé.

Qua wijn-spijscombinaties biedt deze Cuvée Collection tal van mogelijkheden. Probeer de wijn bij zomerse salades met gegrilde kip of vis, provençaalse tapas zoals tapenade of pissaladière, of lichte gerechten met schaaldieren. Ook past deze rosé uitstekend bij de lokale gerechten als bouillabaisse, salade niçoise of bij mediterrane groenteschotels.

Voor een optimale beleving adviseer ik deze wijn goed gekoeld te serveren, bij een temperatuur van 8-10°C. Zo komt zijn verfrissende karakter, het fruit en de fijne balans het beste tot zijn recht. Geniet ervan op het terras, bij een picknick of als aperitief in goed gezelschap.