Wijnen Niet gespecificeerd Les Vignobles de Saint-Tropez - Grande Réserve - 2024

Viniou-recensies

Les Vignobles de Saint-Tropez Grande Réserve Blanc 2024 is een elegante witte wijn uit het zonnige hart van de Provence. Deze cuvée onderscheidt zich door zijn frisse, zuivere expressie en het vakmanschap van de wijnmakers in deze iconische regio. De precieze druivencombinatie wordt niet gespecificeerd, maar typisch voor Provence witte wijnen zijn assemblages van druiven zoals Rolle (Vermentino), Ugni Blanc, Sémillon en Clairette. De wijn uit 2024 zal ongetwijfeld het kenmerkende boeket van citrus, wit fruit en subtiele florale tonen weerspiegelen, dankzij een moderne, temperatuurgecontroleerde vinificatie die het frisse karakter en de aromatische zuiverheid optimaliseert.

De Provence staat wereldwijd bekend als bron van unieke roséwijnen, maar de regio produceert ook geraffineerde witte wijnen. Het klimaat is uitgesproken mediterraan: lange, zonnige dagen, een milde winter en de invloed van de verkoelende zeebries uit de Middellandse Zee. Dit laat de druiven optimaal rijpen terwijl ze hun levendige zuren behouden. De bodems zijn rijk aan kalksteen, leisteen en zandsteen, wat bijdraagt aan de mineraliteit en finesse van de wijnen. De geschiedenis van de wijnbouw in de Provence gaat terug tot de Griekse en Romeinse tijd en staat synoniem voor lifestyle, puurheid en elegantie.

De subtiele frisheid en aromatische rijkdom van deze wijn maken hem tot de ideale begeleider van zeevruchten zoals gegrilde dorade, salades met geitenkaas of sashimi van tonijn. Ook Provençaalse gerechten als een klassieke salade niçoise of een eenvoudige bouillabaisse sluiten naadloos aan, net als lichte pasta’s met schelp- en schaaldieren.

Deze wijn komt het best tot zijn recht als hij jong gedronken wordt, optimaal gekoeld op een temperatuur tussen de 8 en 10°C. Serveer hem in fijne wijnglazen om ten volle van zijn delicate geuren en levendige afdronk te genieten.