Wijnen Niet gespecificeerd Jean Pierre Glussen - 2016

Viniou-recensies

De Jean Pierre Glussen 2016 is een Franse rode wijn afkomstig uit de Provence, een regio die vooral bekendstaat om zijn roséwijnen, maar waarin rode wijnen eveneens een verrassend expressief karakter kunnen bezitten. Hoewel het exacte druivenras niet vermeld is, worden in de Provence vaak Grenache, Syrah, Mourvèdre en Cinsault gebruikt voor rode wijnen. Deze blend geeft doorgaans een wijn met aroma's van rijpe rode vruchten, Provençaalse kruiden en soms subtiele kruidige tonen. 2016 was een uitstekend jaar in Zuid-Frankrijk, met een zonnig groeiseizoen dat zorgde voor rijpe, geconcentreerde druiven. Je mag dus rekenen op een harmonieuze wijn met zachte tannines, een mooie fruitstructuur en wellicht een hint van kruiden en leer, die typisch zijn voor rode Provencewijnen na enkele jaren flesrijping.

De Provence is een wijnregio met een mediterraan klimaat – veel zon, zachte winters en droge, warme zomers. Dit bevordert een gezonde druiventeelt en zorgt voor rijpe, aromatische wijnen. De bodems variëren van kalkrijke kiezels tot leisteen en zandsteen, wat de wijnen een zekere mineraliteit en finesse verleent. De wijnbouw in de Provence heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de oudheid: al meer dan 2.600 jaar is deze regio een broedplaats voor wijncultuur en traditie.

Bij de Jean Pierre Glussen 2016 passen gerechten die inspelen op het zonnige, kruidige karakter van de wijn. Denk aan gegrild lamsvlees met rozemarijn, stoofschotels met Provençaalse kruiden, ratatouille of zelfs een lokale specialiteit zoals daube provençale. Ook kazen zoals Tomme de Provence en licht gerijpte schapenkaas zullen mooi harmoniëren.

Voor de beste beleving schenk je deze wijn licht gekoeld, rond de 16-18°C. Laat de fles gerust een half uurtje opengaan voor het serveren, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontplooien. Zo geniet je optimaal van het karakter en de diepte die deze Provençaalse rode wijn uit 2016 te bieden heeft.