Wijnen Vino Nobile di Montepulciano Tenimenti Angelini - TreRose - 2005

Viniou-recensies

De Vino Nobile di Montepulciano 2005 van Tenimenti Angelini is een uitstekende rode wijn afkomstig uit Toscane, een van de meest prestigieuze wijnregio's van Italië. Deze specifieke cuvée, TreRose, is een blend die voornamelijk is samengesteld uit de Sangiovese-druif, lokaal bekend als Prugnolo Gentile. Het jaar 2005 wordt herinnerd als een jaargang met evenwichtige weeromstandigheden, wat bijdroeg aan een wijn met diepte en complexiteit. De wijn is gemaakt in de traditionele stijl van Montepulciano, waardoor hij een elegante structuur en aromatische neigingen heeft met aroma's van rijp rood fruit, leer en subtiele specerijen.

Toscane staat bekend om zijn glooiende heuvels, waar het warme mediterrane klimaat gepaard gaat met koele nachten, wat ideaal is voor het rijpen van de druiven. De bodems zijn variabel, maar over het algemeen rijk aan kalksteen en klei, wat bijdraagt aan de mineraliteit en structuur van de wijnen. De geschiedenis van de wijnbouw in dit gebied gaat eeuwen terug en het Vino Nobile di Montepulciano heeft een reputatie te verdedigen als een van de oudste DOCG-erkenningen in Italië.

Voor culinaire combinaties past deze wijn prachtig bij Toscaanse gerechten. Denk aan geroosterd vlees zoals Florentijnse bistecca (T-bone steak) of een wildzwijnstoofpot. De wijn werkt ook goed met gerechten die tomatensaus bevatten, zoals een klassieke pasta al ragù. Probeer eventueel ook een selectie van gerijpte kazen, zoals Pecorino Toscano, om het geheel af te ronden.

Om deze wijn op zijn best te ervaren, raad ik aan hem te serveren op een temperatuur van 16-18°C. Decanteer de wijn een uur voor consumptie om de aroma's volledig tot hun recht te laten komen. Hierdoor zult u de diepte en finesse van deze Vino Nobile di Montepulciano het beste kunnen waarderen.